Disznóhús káposztával
…Amikor a hús már csaknem teljesen megpuhult, adjunk hozzá még egy pohár vizet, a káposztát és ízlés szerint sót. Addig főzzük, amíg a káposzta is teljesen megpuhul. Frissen őrölt borssal…
lucskos káposzta gerslivel
Márton napi liba
Hozzávalók: 2,5 kg-os felpucolt liba, 0,5 kg sárgarépa, 30 dkg vöröshagyma, 2 alma, 25 dkg rizs, fél zsemle, darabka füstölt szalonna, 1 kg vöröskáposzta, sütéshez olaj, a fűszerezéshez ízlés szerint…
Almás káposztával sült pulykamell
…fokhagyma – ½ dl száraz fehérbor Elkészítés: Elkészítés: A húst besózzuk, és fél órára félrerakjuk. A káposztát kiöblítjük és lecsöpögtetjük. Az almák magházát eltávolítjuk, nyolcadoljuk, majd a káposztával, babérlevéllel, borssal…
Székelykáposzta ( Update 1 )
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 3-4 evőkanál olaj, 1/2 kg kicsontozott csirkemell filé 2 közepes vöröshagyma, 2-3 csipet bors, só, pirospaprika. Elkészítés: A savanyú káposztát átöblítjük, maja felforrósított olajon, kevergetés…
Tejszínes halragu
…Megforrósított margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a halcsíkokat. Sóval, fűszerezzük. Ha megpuhult, felöntjük a tejszínnel. Frissen vágott tárkonylevelekkel fűszerezzük és összeforraljuk. gerslivel tálalom A receptet beküldte: danya…
Gazdag lencsetál
…árpagyöngy (gersli) babérlevél 1 evőkanál mustár (elhagyható) fűszerek Elkészítés: Az előző este beáztatott lencsét az apróra vágott zöldségekkel, burgonyával, gerslivel, babérlevéllel, ételízesítővel puhára főzzük. Közben a sertéshúsból ízlés szerint pörköltet…
Sólet ( amc recept)
…árpagyönggyel (gerslivel) keverik a babot, de anélkül is nagyon jó. A lének a fõzés kezdetén el kell lepnie az ételt, de ha kész, akkor már csak sûrû, rövid lé maradjon…
Puncstorta – Mirza módra
…felkockázzuk, mély tálba tesszük, összekeverjük a kakaóval, cukorral, apróra vágott dióval, gyümölccsel, mazsolával, rummal, és annyi tejet öntünk rá, hogy lucskos legyen, de nem híg. Az alsó, félretett lapot megkenjük…
Gyerekabrak
…lucskos), akkor darabonként beletesszük az olajsütő készülékbe, és 170 fokon 1-2 perc alatt megsütjük. Az olajból kivesszük, jól lecsöpögtetjük és papírtörülközőre rakjuk, hogy az a felesleges olajat elszívja. Csokoládé- vagy…
Zöldségrizottó
…borssal és oreganóval ízesítjük és az egészet kb. 20 perc alatt puhára pároljuk. (ne legyen se túl száraz, se túl lucskos.) Tálalás előtt reszelt sajttal és vágott petrezselyemmel szórjuk meg….