Tahini
Hozzávalók: 2-3 csomag szezámmag (lehetőleg bio, de lehet napraforgómag is, vagy bármilyen olajos mag) pirospaprika só olívaolaj Elkészítés: A szezámmagot palacsintasütőbe öntöm, majd megpirítom. Amikor már a lakást átjárja az…
mák pálinka készítés receptje
Majorannás csirkecomb
Hozzávalók: csirkecomb fokhagyma őrölt majoránna só bors zsír Elkészítés: A csirkecombokat megtisztítom és kettévágom, enyhén besózom. Egy nagyméretű és mély teflon tepsibe beleteszem a zsírt. Olajból nem szabad készíteni, mert…
Vajban sült narancsos-gyömbéres csirkemell burgonyahabbal
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé 2 db narancs (lereszelt héja és leve) kb. 10 dkg vaj gyömbérpor só A körethez: burgonya vaj tej (vagy tejszín) bazsalikom vagy petrezselyem Elkészítés: A krumplit…
Szegény asszony ünnepi süteménye
Hozzávalók: 14 dkg zsír 4 tojás 24 dkg liszt fél csésze tejben, kávéskanál cukorral futtatott 2 dkg élesztő baracklekvár 25 dkg porcukor Elkészítés: A 14 dkg zsírt a 4 tojás…
Sós pogácsa (mama receptje)
…1 kanál tejföl, sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (A szalakálit kevés tejben feloldjuk). Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsire tesszük, megkenjük a tojássárgájával elkevert tejföllel, megszórjuk sajttal, és megsütjük….
Piramis süti
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg porcukor 4 evőkanál házi baracklekvár 4 evőkanál rum 4 evőkanál kakaópor 2 dl tej 30 dkg darált keksz Töltelék kevés…
Borjú piccata bazsalikomos zöldséggel töltött kagylótésztával
…paprika (1-1 mindhárom színből) 2 db paradicsom 2 szál újhagyma 1 szál zellerszár 1 db cukkini 4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A borjúhúst leszeljük, picit megnyomkodjuk és megsózzuk, megborsozzuk. A parmezánt…
Diós-aszalt körtés kenyér
…körtepálinka 1,5 dl vörösbor 1 evőkanál sütőmargarin A „ kenyértésztához” : 2,5 dl tej 1,5 dkg élesztő 3 dkg cukor 50 dkg finomliszt 3 dkg sütőmargarin 1 tojás 1 citrom…
Töltött afrikai harcsa
…dkg fokhagyma 5 dkg vaj só Elkészítés: A beáztatott zsemléhez apró rákot, kagylót, felütött tojást, apróra vágott petrezselyemzöldet, fehérborsot, sót teszünk, és jól összekeverjük. A halszeleteket felszúrjuk, s ezzel a…
Tejszínes narancstorta
…kockákra darabolva ízlés szerint cukor ízlés szerint mazsola Elkészítés: Először a piskótát készítem el. Ehhez a 6 tojásfehérjéből a 6 kanál cukorral együtt kemény habot verek. Utána hozzáadom a 6…