Tartármártás Pancho módra
Hozzávalók: 1 l olaj 0,5 l tejföl 6 db tojássárgája 5 evőkanál mustár fehérbors porcukor citromlé só Elkészítés: A mustáros tojássárgákhoz állandó keverés mellett nagyon lassan hozzácsurgatom az olajat, majd…
mézes mustáros ananászos csirkemell
Almás karaj
…kb. 1 centinként bevágjuk, úgy 1/3-ig. Ekkor a húst a tálba rakjuk. A résekbe mustárt nyomunk. Az almát cikkekre vágjuk és a citrom levében megáztatjuk. Héjával felfelé a mustáros csíkokba…
Lecsós-mustáros hús
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 2-3 paradicsom, 1 paprika, 1 nagy hagyma, mustár, csemege pirosarany, só, bors, olaj Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, ha szükséges ki is verhetjük egy kicsit….
Mézes-mustáros csirkecomb II.
Hozzávalók: 2 személynek: 2-3 egész csirkecomb olaj A páchoz: 1 evőkanál fokhagymakrém 1 evőkanál mustár 2 evőkanál méz kevés citromlé köménymag só bors oregánó picike kechup kevés víz Elkészítés: A…
Besamel
…forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. Változatok: Tej nélkül: a tejet helyettesítsük hús- vagy hallevessel. Mustáros-tojásos: a besamelhez adjunk 3 főtt, összedarabolt…
Mézes-mustáros csirkecombok almás karfiolágyon
Hozzávalók: 10 db alsó csirkecomb 1 evőkanál mustár 1 evőkanál olvasztott méz 3 teáskanál só 1 evőkanál pikáns fűszerkeverék 1 evőkanál olaj majoranna fehérbors fokhagymapor 1 db közepes karfiol 1…
Mézes-mustáros csirke kényelmesen
Hozzávalók: csirke (bármely része) krumpli hagyma méz mustár olaj só bors Elkészítés: A krumplit ízlés szerint felszeljük, és beterítjük vele a tepsi alját. A hagymát kettévágjuk, felszeljük, és a krumlin…
Fűszeres rántottcsirkemell
Hozzávalók: csirkemell, tojás, mustár, liszt, kakukkfű, zsemlemorzsa Elkészítés: Az egészet ugy kell megcsinálni mintha paníroznánk a csirkemelleket.Először a tojásos,mustáros keverékbe mártjuk a csirkemelleket,majd következik a liszt,végül a kakukkfüves zsemlemorzsa. A…
Mustáros-boros csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé (pulykamellből is készíthető) 1,5 dl száraz vagy félszáraz fehérbor 1,5 dl tejszín mustár só bors 1-2 evőkanál olaj Elkészítés: A húsokat kisebb szeletekre vágom, egy magas…
Mézes-mustáros pácban érlelt tofu tojásos rizzsel
Hozzávalók: 1 doboz (30 dkg) tofu 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kanál méz 2 kanál balzsamecet 1 kanál mustár 2 kanál sötét szójaszósz…