Sárgaréparagu
Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 1 evÅ‘kanál zsiradék 1 fej hagyma 1 evÅ‘kanál paradicsompüré 1 csomó petrezselyemzöld só 2-3 evÅ‘kanál tejföl Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockára vágjuk. 1…
marcipán répa ár
Hamis bolognai tészta – hús nélkül
…nagy lyukon lereszelem a répát, és kicsire vágom a cukkinit. Ha a hagyma kész, megpirítom rajta a répát. Szerecsendióval bÅ‘ven meghintem, majd rádobom a cukkinit is, azt is megpirítom, sózom,…
Zeller leves
Hozzávalók: 1 db.zeller 1 szál répa 1 szál zÅ‘ldség 1 fej vöröshagyma fél kg.krumpli 1-2 ek.tejszin vagy tejföl só Elkészítés: A megtisztított zellert nagyon apróra vágom.A hagymát vékony karikákra szelem.2…
Olasz zöldségleves spagettivel
…A cukkinit félkarikákra, a vöröshagymát apróra. Olívaolajon megfonnyasztom a hagymát, majd sorrendben mehet hozzá a sárgarépa, a fehérrépa, a zeller. Ezeket pirítgatom, míg színt enged a sárgarépa. Kicsi víz is…
Húsleves, ahogy Magdianyu készÃti
Hozzávalók: Húsleves, ahogy Magdianyu készíti Hozzávalók: # 1 egész tyúk – vagy bármilyen csont, csirkeaprólék # répa # 1 kis karalábé (el ismaradhat) # zeller # 1 paradicsom # 1…
Tárkonyos-tejszÃnes raguleves
Hozzávalók: 30 dkg csirke- vagy pulykamell 20 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 3,5 dl tejszín 5-6 gerezd fokhagyma só bors tárkony csontleves vagy erÅ‘leves…
Karamellizált répa a la Rieger
Hozzávalók: 12 kisebb sárgarépa 2 evÅ‘kanál juharszirup olívaolaj só Elkészítés: Jénaiba tesszük a hosszában felszeletelt egységes répaszeleteket, és megforgatjuka ráöntött olívaolajban (épphogy mindenhol érintse a darabkákat), majd ugyanígy a juharszirupban,…
Japán barnarizssaláta
Hozzávalók: 225g barnarizs 2 teáskanál sötét szezámmagolaj 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 evÅ‘kanál gyömbér zúzva 450g borsó-répa-hagyma-gomba zöldségkeverék (ízlés szerinti arányokkal) 2 kanál szójaszósz 1/2 csésze szezámmag Elkészítés: A barnarizst…
Hamis dörgicsei leves
…répa és a borsó sötétebb árnyalatú lesz. Itt veszi át a fÅ‘szerepet a gomba, amit szeletelve kell belerakni (üveges gomba esetén a levét is ráöntheted, így dúsítva a levest), majd…
Gesztenyés csirke sült zöldségekkel
Hozzávalók: 3 egész csirkemell 37 dkg natúr gesztenyemassza (vagy 80 dkg friss gesztenye) 20 dkg aszalt szilva só bors olaj cukor vaj petrezselyem A körethez: krumpli répa brokkoli hagyma fokhagyma…