Veronai csirke
Hozzávalók: csirkecomb ketchup paprikakrém méz fokhagyma só bors olíva olaj sör Elkészítés: A csirkecombot besózzuk , majd elkészítjük a pácot: kevés olívaolajhoz adjuk a zúzott fokhagymát ,borsot , paprikakrémet ,…
meddig áll el a házi ketchup
Erős-savanyú leves Ági módra
…hagyma megpuhult, akkor a keményítőt hideg vízzel elkeverjük, és folytonos kevergetés mellett a leveshez adjuk. Ezzel nem szabad forralni! (Ettől lesz kocsonyás állagú.) Megjegyzés: Ezt a levest én kísérleteztem ki….
Mustáros-ketchupos csirkeszárny
…bekenjük vele. 1-2 órát hagyjuk állni. Kevés olajon hirtelen megsütjük, párolt rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: Ha valaki nem szereti a mustárt, akkor sima ketchuppal is meg lehet csinálni, csak akkor borsikafű…
Szezámos-mézes, bundás sült csirkemell.
…is felolvad benne. A húst beleforgatjuk, letakarva fél órára félretesszük. A bundázáshoz való tojást az olajjal kissé felverjük, majd a liszttel, a keményítővel, a sütőporral és annyi vízzel keverjük simára,…
Erős-savanyú leves
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell vagy 1 csomag tofu (apróra vágva, szójaszószban pácolva 1 napig) 1 csomag szójababcsíra 1 maroknyi fafül gomba (vízben áztatva 1/2 órát) 1-2 csomag üvegtészta (vízben áztatva…
Mézes sertéskaraj
…tepsibe tesszük, majd ráöntjük a mézzel kevert ketchupot. A húsokat 1-1 szelet citrommal díszítjük. Egy órát sütjük. Burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés: Dupla adag is elfogy. A receptet Pelles Jánosné küldte. Köszönjük!…
Fűszeres csirkemellgöngyöleg
…tűzálló tálba, és a maradék keveréket rápakoljuk. Kis vizet öntünk alá és 3/4 órát fóliával, fél órát anélkül sütjük. Megjegyzés: Nem kell megijedni: a vaj kifolyik ezzel lehet locsolgatni. A…
Csípős-édes pác
Hozzávalók: ketchup chilis olaj őrölt színesbors barnacukor Erős Pista olívaolaj Elkészítés: Én ezt a pácot oldalashoz szeretem a legjobban. Előtte fokhagymás, fűszeres olajban előpárolom a húst, majd ezzel a páccal…
Gundelsaláta
…a finomra vágott petrezselyemzöldet, majd hozzákeverem a paprikát, a gombát, a paradicsomot, a zöldbabot, a hámozott, karikákra vágott uborkát, valamint a megmosott, tépkedett salátaleveleket. Mindezeket lazán összekeverem, egy tálba teszem…
Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
…bors Elkészítés: A tejet összelangyosítjuk a tejföllel, belekeverjük az élesztőt, a pici cukrot, félretesszük. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a krumplipelyhet, sót, kb. 6 dkg reszelt sajtot (a többi…