Károly-szelet
…só, bors, Elkészítés: A szeleteket mindkét oldalon kiverjük, a szélüket több helyen bevágjuk, a húst megsózzuk, megborsozzuk. A vöröshagymát apróra, a fokhagymát finomra vágjuk. A császárhúst felkockázzuk. Az apróra vágott…
meddig fogyaszthato a sult libamaj zsirban
Kirántott almaszeletek
…habot verünk, majd hozzáadjuk a tésztához. Az almaszeleteket belemártjuk a tésztába. Addig sütjük őket forró zsírban vagy sütőmargarinban, míg jól meg nem pirulnak. A zsírból vagy sütőmargarinból kivéve lecsurgatjuk őket,…
Kaporleves zöldhagymával
…egész tojást, hozzákeverek 3 evőkanál tejfölt és merőkanalanként a forró levest. Az apró kockára vágott kenyeret megforgatom forró zsírban vagy olajban, majd sütőben megpirítom. A forró levest az aranybarnára sült…
Magyaróvári sertésborda
…bors Elkészítés: A húst kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, és a zsírban ropogós pirosra sütjük. A vajban megpirítjuk a hagymát, és addig pároljuk benne a megsózott, borsozott, apróra vágott gombát, amíg a…
Velővel töltött gombás csirkemell
…tejfölt simára kavarom, apránként hozzákeverem a hús langyosra hűlt párolólevét, ezt ráöntöm a megpárolt gombára, jól összeforralom. A behabart gombát ráöntöm a húsra, melyről eltávolítottam a cérnát. Még egyszer felforralom,…
Rántott tarja savanyú káposztával
…káposztát, a babért, és elkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha felforrt, fedő alatt, takaréklángon puhára pároljuk. Amíg fő, forró zsírban kirántjuk a húst, melegen tartjuk. A kész káposztát…
Mustáros sertésmáj szalonnával
…gyorsan elkészül ez az étel. Ennél a fogásnál a krumpli sütéséhez kell a legtöbb idő. Aki szereti a májat, annak nagyon finom ebéd, vacsora. Megjegyzés: A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük!…
Galyasági bográcsos
…hozzáadjuk a kis kockára ( 2×2 cm.) apró kockára vágott húst amit sűrün kevergetve minden oldalán átpirítunk, a végén rádobjuk a felkarikázott kolbász is, amit átforrósítunk. Ekkor felengedjük a leveskockából…
Káposztabundás hús
…a felforrósított zsírban mindkét oldalán megpirítjuk. Egy kizsírozott tepsibe fektetjük a hússzeleteket.A visszamaradó zsíron megpároljuk a káposztát.A burgonyát megtisztítjuk,durvára reszeljük, majd a tejföllel és a tojásokkal a káposztához adjuk.Sózzuk,borsozzuk,fűszerezzük,majd jól…
Mustáros sertésszelet
…kiverjük, forró zsírban vagy olajban mindkét oldalukat hirtelen átsütjük, majd kevés víz hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. A megtisztított, egészen finomra vágott hagymát kevés zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a…