Tárkonyos-tejföfös csirketokány
…olajon megpirítom, majd hozzáadom a vagdalt csirkehúst. Amikor megfehéregett, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Amire az lefő róla, addigra a hús is megfő. Ekkor a húst kiveszem, majd a megmaradt…
megmaradt a káposztatöltelék
Krumplis rétes
…a felét (azaz 2-3 lapot, aszerint, hogy hány lapos a rétestésztacsomag) egy tiszta, nedves, de jól kicsavart konyharuhára terítjük. Bekenjük a megmaradt olvasztott vajjal, majd a töltelék felét a tésztalap…
Diós zabfánk
…beleteszem a margarint és a sót, majd felforralom. Beleöntöm a finomra darált zabpelyhet, és kis lángon addig kevergetem, amíg az egész masszává összeáll. Kihűtöm, és egyenként belekeverem a tojásokat. Nyomózsákba…
Húsvéti sonkabomba
…Az ünnep reggelén a tálat meleg vízbe állítom egy pillanatra, majd a tartalmát kiborítom egy salátalevéllel kirakott lapos tálra. A főtt tojásokat félbe, negyedbe vágva vagy szeletelve köré rakom. A…
Halpogácsa
…a megmaradt szálkát eltávolítjuk. Hozzáadva a tejben megáztatott zsemlét újra átdaráljuk, és a megtisztított, összetört fokhagymával, a tojással, a fűszerkeverékkel és a többi fűszerrel, az apróra vágott petrezselyemzöldjével összegyúrjuk, vizes…
Narancsos gesztenyekocka
…A jénaiba helyezett babapiskóta tetejére kanalazni a fele masszát, majd elsimítani, és a tetejét kirakni a kockákra vágott narancs darabokkal. Ezután a maradék babapiskótát szintén egyesével beleforgatni a narancslébe, hogy…
Kókuszos süti
…reszelt héja 1-2 evőkanál hideg víz 1 db tojássárgája 1 db tojásfehérje Elkészítés A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a vajjal vagy sütőmargarinnal morzsásra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a citromhéjat,…
Ribizlis-kókuszos túrótorta
…1 csomag vaníliás cukor 30 dkg ribizli (ha fagyasztott, ki kell olvasztani) Elkészítés: A tésztához valókat összekeverem, és amíg a tölteléket készítem, a hűtőbe teszem. A krémhez minden hozzávalót (kivétel…
Gombás ragu alatt sült sajtos hús
…nagylyukú reszelőn ráreszeljük a sajtot. A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk. A hagymát is feldaraboljuk. A megmaradt margarinon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, kicsit fűszerezzük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát…
Tiramisu
…apró darabokra tördelt étcsokoládét, végül a kemény habbá felvert 3 tojásfehérjét. A babapiskótákat egy pillanatra belemártom a rumos feketekávéba, és lerakom egy üvegtálba. Rásimítom a krém felét, majd ismét rumos…