Kenyér dagasztás nélkül II.
Hozzávalók: 3 csésze finomliszt 3 csésze teljes kiőrlésű liszt 3 csésze meleg víz 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 1 evőkanál ecet 1 evőkanál olívaolaj vagy étolaj 5 dkg élesztő…
meleg nanuk
Sütemény aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók elkészítés:40 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:meleg sütőben sütési idő:aranyszínűre sütjük 13 szilva (aszalt, kimagozott) 14 sárgabarack (aszalt) 2 evőkanál konyak 15 dkg liszt 25 dkg cukor 4 dl…
Üknagyanyám féle kürtőskalács
Hozzávalók: Elkészítés: 1 kg finom liszthez használjunk 6 egész tojást, egy nagy kanál vajat, 3 dkg élesztőt, 3/4 liter meleg tejet, kevés cukrot és egy csipet sót. Legalább egy fél…
Görög kalács
…egy nagy edényben összekeverünk, hozzáadunk 7,5 deka átszitált lisztet, majd letakarjuk, kb. fél órára meleg helyre állítjuk. Fontos, hogy a tészta a duplájára keljen. Hozzákeverjük a vajat, a 2 felvert…
Pehelybundás csirkecomb
…Amíg a sütő melegszik, készítsd elő a csirkecombokat: mosd meg őket alaposan meleg folyóvíz alatt, aztán töröld meg mindegyiket papírtörlővel. Ha már szárazak, húzd le róluk a bőrüket. Legegyszerűbb, ha…
Hagymás kenyér
…sütőformába tesszük, betakarjuk. Kb. fél órán keresztül meleg helyen pihentetjük. A sütőbe egy forró vízzel telt edényt helyezünk, nem melegítjük elő a sütőt, hanem amikor berakjuk a tésztát a sütőbe,…
Dupla kakaós kalács
…vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 10 dkg cukor 1,5 dl tej 50 dkg finomliszt 4 dkg friss élesztő Elkészítés Az élesztőt egy teáskanál cukorral meleg tejben futtassuk fel. A lisztet szitáljuk…
Fügés kuglóf
…belefőzzük a szentjánoskenyérmag-lisztet, kissé kihűtjük, hozzákeverjük a mézet, fahéjat, szegfűszeget, reszelt citromhéjat, cukrot, fügét, margarint és néhány kanál tejszínt. Simára keverjük. Tészta: a lisztet tálba öntjük, és meleg helyre tesszük….
Zsebpizza
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3 dl meleg tej csipet cukor 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 3 teáskanál só 1/2-1/2 teáskanál őröltbors és őrölt kömény Elkészítés: 3 dkg élesztőt 2,5…
A piskótasütés fortélyai recept
…meleg desszerteket, amelyeknek a külső „héja-palánkja” valamilyen tésztaféléből (babapiskóta, piskótalap, kalács, szikkadt fehér kenyér, stb.) készül, belül pedig gyümölccsel kevert vagy rétegezett krém rejlik. Francia eredetű, bizonyára egy Charlotte, azaz…