Gesztenyekocka
…A tejszínt kemény habbá verjük, a végefelé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid időre behűtjük, hogy egy…
menyecsketánc rövid szoknyában
Diós gesztenyetorta
…a porcukorral és a rummal habosra keverjük. Egyenletes vastagságban rákenjük a lekváros tortalapra. Hűtőszekrényben dermesztjük rövid időn (kb. 30 percen) át, végül a kétféle olvasztott csokoládét kiskanállal a tetejére csurgatjuk….
Mézes golyó
…Folyamatos keverés mellett összefőzzük annyi dióval vagy mogyoróval, hogy formázható állagú legyen. A langyos masszából kis golyókat gyúrúnk, majd megforgatjuk őket reszelt csokoládéban. Rövid időre hűtőbe tesszük. gyermekkel is készíthető…
Almás-sárgarépás csirkemell rizibizivel
…sárgarépát, sózom, borsikafűvel ízesítem, felöntöm a borral, rövid lében párolom. Mielőtt teljesen elkészülne, hozzáadom az almát. Sós vízben megfőzöm a rizst, amikor félpuha, belekeverem a zöldborsót, fedő alatt készre párolom,…
Lencsés sertés raguleves
…hagymát, a zúzott fokhagymát, és rövid ideig süssük tovább. Ezután tegyük bele a kockákra vágott húst, a sárgarépát, fehérrépát, zellert, és annyi vizet öntsünk alá, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal…
Csiripiszli
…Kinyújtjuk. Nagyméretű tepsi hátulján két lapot sütünk. (Rövid ideig kell sütni.) A sárga tészta: a 6 tojás fehérjét habbá verjük csipet sóval, bele a 6 evőkanál cukrot, a 6 tojás…
Omlós almás
…16 dkg liszt Elkészítés Az omlós tészta hozzávalóit összegyúrjuk, rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. Közben az almákat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. (Hogy ne barnuljanak meg, célszerű citromos vízbe tenni, majd közvetlen…
Gyors csokikrém tortába
…vagyok -egy piskótatortát. A krémhez mikróban megolvasztom az apróra tört csokikat, eközben keményre felverem a tejszínt a habfixálókkal, majd óvatosan belekeverem fakanállal a habba a felolvasztott csokoládét. Rövid időre, míg…
Új Nokedlis lecsó
…az olajban megfonnyasztjuk, majd beletesszük a felkarikázott paprikát. Rövid ideig pároljuk, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, és sóval, borssal ízesítjük. Fedő alatt készre pároljuk. A nokedlit a tojásokból annyi liszttel készítjük,…
Katalán krém
…osszuk szét. Hagyjuk kihűlni, majd helyezzük hűtőszekrénybe, minimum 2 órányi időtartamra. Tálalás előtt a maradék cukrot a krém tetejére szórjuk, és tűzpisztollyal rövid idő alatt karamellizáljuk. A tűzpisztoly egyszerűen helyettesíthető:…