Krumplís omlett
Hozzávalók: 75 dkg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 4 fej vöröshagyma 6-8 tojás 1 csokor metélőhagyma só, bors Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, megsütjük, kivesszük a zsiradékból. A szeletekre…
metélőhagyma tartósítása
Szezámos újburgonya túrókrémmel
Hozzávalók: 60 dkg újburgonya, 25 dkg (2 doboz) fűszeres krémtúró, 1 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg szezámmag, 1 csokor metélőhagyma, só, bors, olaj Elkészítés: Az újburgonyát héjában, sós vízben…
Batyus virsli
…metélőhagyma mustár só bors A tetejére 1 tojássárgája szezámmag Elkészítés A mirelit tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd 4 téglalapot nyújtunk belőle, és 9-9 részre vágjuk. A szalonnaszeleteket félbevágjuk, minden szelet…
Serpenyős csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár 3 dkg vaj 1 teáskanál pirosarany, só,borsikafű, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó zellerzöld, Elkészítés: A csirkemájat apró…
Krumplis Tzatziki saláta
Hozzávalók: 400 g krumpli 200 g tejszín 1 teáskanál fehérbor ecet 2 evőkanál kapor 100 g metélőhagyma 250 g kígyóuborka 150 g retek 100 g juhsajt só, bors, fokhagyma Elkészítés:…
Vörössügér finom fűszerekkel
Hozzávalók: 50 dkg vörössügér filé 2 gerezd fokhagyma 2 zöldhagyma, esetleg metélőhagyma 1 kis fej vöröshagyma fél chilipaprika vagy cseresznyepaprika kakukkfű vagy halfűszerkeverék fél citrom leve petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj…
Májkrém
Hozzávalók: 50dkg sertésmáj 50 dkg vöröshagyma 2 csom. margarin Só, bors, vegeta, esetleg mustár kevés oliva olaj izlés szerint majoranna, metélőhagyma, fokhagyma Elkészítés: A májat és a hagymát feldaraboljuk, és…
Kolbászos uzsonnakrém
Hozzávalók: 1 pár sütni való nyers kolbász 25 dkg sütőmargarin (a hidegen is kenhető változattal könnyebb készíteni) 2 db csemegeuborka ízlés szerinti mennyiségű metélőhagyma Elkészítés: Egy sütőedény aljára kevés vizet…
Cukkinis-sajtos bruschetta
Hozzávalók: 1 kis cukkini 4-5 paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors zöldfűszerek (metélőhagyma, oregánó, bazsalikom) 10 dkg emmentáli sajt olívaolaj bagett Elkészítés: A paradicsomot megtisztítom, majd…
Tejszínes sajt falatkák
Hozzávalók: 12 dkg tejszínes vagy krémsajt 1 kk. só, fehérbors 4 ek. finomra vágott metélőhagyma 31dkg vágott dió Elkészítés: Elkészítése: Robotgéppel jól eldolgozzuk a hozzávalókat a dió kivételével. Kis gombócokat…