Mexikói-chilis pogácsa

…utolsó hajtogatásnál kerül a tésztába a pogácsa ’java’ a következőképpen: a tésztát téglalap-alakúra nyújtjuk, és gondolatban ismét háromfelé osztjuk. A középső részt bőven megszórjuk a kukoricával és a babbal, majd…

Mexikói csokis-fahéjas süti

…sokaig friss suti bogres suti lapokból készült sütik körtés süti stahl diabetikus zabpelyhes süti diabetikus zabpelyhes keksz pudingos rizses süti nyuszi süti kelt tésztából zilola vélemény kelt tésztából készült nyuszi…

Mexikói halsaláta

Hozzávalók: – 75 dkg tisztított tengeri halfilé – 12 kis citrom (eredetileg zöld citrom) – 1 mk. só – 3-4db paradicsom – 3 kicsi csilipaprika – 10 dkg paprikával töltött…

Vörösboros-mazsolás marhafelsál

Hozzávalók: 3/4 kg marhafelsál csíkokra vágva, 2-3 evőkanál olaj, só, bors, majoranna, bazsalikom, kakukkfű, 2,5 dl vörösbor, kis fej hagyma apróra vágva, 1 csomag mexikói zöldégkeverék, 1 csomag mazsola, 1-1,5…

Mexikói sajtkrémleves

Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt néhány gerezd fokhagyma 6 dl víz 1 leveskocka 2 tubus / tömlő sajtkrém (natúr, füstölt vagy tejszínes) 15 dkg reszelt sajt (cheddar, de…

Mexikói saláta

Hozzávalók: Hozzávaló: 10 dkg tortillachips 5 dkg cheddar sajt 1 készen vett, megsült grillcsirke 2 kis fej lilahagyma 2-3 piros chilipaprika 40 dkg zacskós zöldsaláta-keverék Az avokádós öntethez: 2 puha,…

Mexikói sólet

Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús 35 dkg száraz fehér bab 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 15 dkg sűrített paradicsom só, chili, rozmaring, őrölt zeller. reszelt sajt. Elkészítés: A…

Mexikói tortilla

…a palacsintatészta ,csak kicsit sűrűbb. Amikor kikevertem csomómentesre akkor egy serpenyőben kisütöm mindkét oldalát, mint a palacsintának.Ha púposodik, akkor spatulával megnyomkodom.10-12 db lessz belőle. Ízlés szerinti töltelékkel töltöm Elkészítési idő:…

Zöldséges rizsfelfújt

Hozzávalók: 10 dkg barna rizs 1 kis brokkoli 3 db sárgarépa 1 kis doboz vegyes zöldség konzerv ( pl. mexikói ) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 tojás 1-1…

Chillis bab

…és a kukoricát a husos mártáshoz adjuk, és tovább pároljuk. Végén a petrezselyemzöld leveleit lecsipkedjük és az ételbe szorjuk. Tanácsok: A chilli con carne igazi mexikoi specialitás. Pita vagy kenyér…