Paradicsomos-húsos lasagne házi tésztából
…összekeverés, mint áztatás volt. A tej azért jó, mert lágyítja a marha ízét. Ezután a két fej vöröshagymát az olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a marhahúst. A húst kevergetés közben fehérre…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Sólet
…bors étolaj Elkészítés: A babot és a füstölt húst legalább 4-6 órára be kell áztatni, a tojásokat és az árpagyöngyöt alaposan meg kell mosni, a hagymát és a fokhagymát fel…
Francia hagymaleves Gligi módra
…-A toast kenyereket meg kell pirítani és a leveses tányérok aljára kell tenni, meg kell szórni kevéske reszelt sajttal és rámerni a levest, majd a tetejét ismét reszelt sajttal kell…
Brokkolis-medvehagymás csirkemell
…brokkolit alaposan meg kell tisztítani és apró darabkákra kell vágni -A zöldségeket lábasban, kevés vízzel, vegetával, borssal, szerecsendióval fedő alatt meg kell párolni -A tejfölbe, csomómentesen el kell keverni a…
Joghurt torta, amit nem kell sütni
…össze kell keverni és fel kell hevíteni. Ha felforrósodott akkor ki kell hűteni! -A 2cs tejszínhabpótló port, az 1cs vaníliás cukrot, a 3dcl tejet kemény habbá kell verni és a…
A vadhúsételekről általában
…legfontosabb fűszer a vöröshagyma, a pirospaprika, a bors. Egyes ételféleségeknél nem nélkülözhető a babérlevél, a köménymag, a koriandermag, sőt esetenként a majoranna sem. A fűszerek használatával vigyázzunk arra, hogy az…
Vadasszerűség sertéshúsból
…vegetát.Fedőt teszek rá, mikor a hús puhára főtt (max. 30-40 perc alacsony lángon), kiveszem a répát és 2 dl tejföllel összeturmixolom.Majd visszaöntöm a húsra, ha szükséges utánafűszerezem.Tésztával nagyon finom. Elkészítési…
Képviselőfánk vaníliakrémmel és karamellszósszal
…ki, hogy a végeredménynek egy fakanállal keverhető, sima, fényes közepesen lágy tésztává kell összeállnia, melyet ha habzsákba tölt az ember, akkor is könnyen kezelhető, de ha kanállal adagolja az ember,…
Remegős sütemény
…a hűtőbe, hogy megdermedjen. Mikor megdermedt akkor öntjük rá a második réteget. 3 tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot meg a kakaót jól kidolgozzuk. A tojások fehérjét kemény habbá…
Irma néni répatortája
…dl olaj Elkészítés: A cukrot a tojássárgájával habosra kell felverni, az olajat lassanként hozzákeverni, majd hozzáadni a reszelt sárgarépát, a sütőporral elkevert lisztet és végén a tojásfehérjéből felvert habot belevegyíteni….