Márványos koszorú
…oszlassuk el a tésztán. A maradékba keverjünk 1 ek. kakaóport és az így kapott sötét krémet kenjük a világosra, villával forgassuk össze a kettőt márványosra. Süssük a tésztát előmelegített sütőben…
milyen leves illik a töltött karalábéhoz
Rántott töltött kifli
…és egy tálba tesszük.A kiflik mind két végéböl egy kis csücsköt levágunk és ezzel dugjuk be a vastag és töltött végét. A belsejéhez adjuk az áttört túrót,az 1 tojást,1 vanilia…
Töltött avokádó
…Az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban, apránként, kevergetve beleöntjük. A porcukrot és a mustárt a puhavaj-állagú krémhez adjuk, sóval, citromlével ízesítjük, majd belefogatjuk az olajbogyót. Olyan avokádót vásároljunk, amelyiknek…
Kijevi csirkemell
…hússzelet közepére rakunk belőle egyet. A csirkehúst a töltelékre borítjuk, és hasonlóan ahhoz, ahogy a töltött káposztát szoktuk, felgöngyölítjük. A töltött csirkemelleket lisztbe, fölvert tojásba meg zsemlemorzsába forgatva bundázzuk. Bő,…
Töltött kifli másképp
…hagyom. A párizsit és a lecsókolbászt ledarálom, majd az áztatott kiflibelet is ledarálom. Egy nagy tálba összerakom a hozzávalókkal, és alaposan összekeverem. A tölteléket a kiflidarabok közepébe töltöm és a…
Töltött batyu
…két cm-es darabokra vágott tofut elkeverjük a lencsével, szójaszósszal, borssal, korianderrel, citromhéjjal, és a megtisztított, finomra vágott petrezselyemmel, metélőhagymával ízesítjük. Egymásra helyezzük, és kissé meglisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk a tésztalapokat,…
Nyári töltött káposzta
…alatt elkészül a kovászolt káposzta. Az elkészített kovászolt káposzta felére helyezzük a darált hús, a főtt rizs és az apróra vágott, dinsztelt vöröshagyma keverékével megtöltött zöldpaprikákat, amelyeket káposztával befedünk. Megfőzzük,…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
…szalmasárgára piritjuk, majd azt is kiszedjük. A zsironm megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, fehéredésig piritjuk. Ekkor beletesszük a felszeletelt paprikát és a paradicsomot is. Izesitjük a fűszerekkel,…
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…tejet hozzáadjuk a liszthez, majd az aludttejjel, a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával alaposan összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk. Lisztezett deszkán, kelesztés nélkül, vékonyra kinyújtjuk, majd rákenjük a…
Kínai csípős-édes-savanyú – azaz amikor megharagudtam Ben bácsira
…Tedd át a lábasba, öntsd nyakon a paradicsomlével, mehet bele az ananász levestül, a citromlé és a héj, a hús. Sózd még, ha szükséges. Közepes lángon rottyantsd össze az egészet…