Alufóliás flekken
…megbízok a tűzrakással, ha ügyes a tűzmester, mire elkészülök, kellemesen izzó parazsunk van. A parázsba behelyezem a csomagokat, a hús minőségétől függően, 1,5-2 órán át sütöm. Tálaláskor csak széthajtjuk a…
mire jo a maszlina
Töltött paprika hús nélkül
…csak jó ráhagyással vágd ki a hibás részt, a maradékot pedig darabold a fazékba. (Közben nézz rá a rizsre, nehogy odaégjen! Ha mind felitta a vizet, akkor oltsd el alatta…
Ananászos/brokkolis mellszeletek
…ananászkarikát teszek, a többire pedig (előre félig megfőzött) brokkolidarabokat. Az egészet megszórom sajttal és betolom a sütőbe. Tanácsok: Nem kell letakarni, mire a sajt megpirul, a hús is jó. Gyors…
Tejfölös krumplileves II.
…már üveges, leveszem a tűzről, rászórom a pirospaprikát, elkeverem, pár másodpercig újra hevítem, csak hogy szebb színe legyen, és rádobom a kockára vágott krumplit. Átforgatom, kicsit párolom, éppen csak annyira,…
Halászlé Ricsi módra
…4 db halászlékocka só,pirospaprika olaj aki szereti, annak csípős paprika a végén Elkészítés: Kevés olajon megdinszteljük félig a hagymát, rátesszük a krumplit, apróra vágott paradicsomot, paprikát,megszórjuk sóval, paprikával.Mikor már jól…
Rozsdás hús
…ízesítem sóval, borssal, és fedő alatt párolom 30-40 percig. Ekkor hozzáöntöm a vörösbort, ami természetesen több is lehet, és így párolom – továbbra is fedő alatt -, amíg a hús…
Gesztenyés metélt palacsinta
…A gesztenyemasszát a tejszínnel és a rummal kikeverem. Mire az összes folyadékot felveszi, lágy, folyós lesz. Hozzákeverek kevés porcukrot, majd ezt a gesztenyés öntetet rálocsolom a vagdalt palacsintacsíkokra. Meghintem az…
Somlói szelet
…(vagy megvajazzuk a tepsi hátát az első lap előtt). Amikor megvannak a lapok (az a jó, ha kemények), megfőzzük a krémet: a lisztet a tejben kevés cukorral sűrű péppé főzzük,…
Puding
…a tejet. Mire ezt elkeverjük, addigra felforrósodik a tej, beleöntjük. Nagyon-nagyon hamar besűrűsödik, és már önthetjük is a poharakba. Megjegyzés: Más pudingok is kukoricakeményítőből készülnek, tehát az íze ugyanolyan lesz,…
Zöldséges Puding
Hozzávalók: 3-4 meghámozott és lereszelt burgonya 1/4 fej kelkáposzta lereszelve, vagy vékony csíkokra vágva 1/4 póréhagyma vékony csíkokra vágva 1 db édes paprika vékony csíkokra vágva 1 db chili paprika…