Göngyölt sertéstarja

Hozzávalók:

  • 8-10 szelet tarja
  • lángolt kolbász
  • füstölt szalonna
  • burgonya
  • bors
  • ételízesítő
  • mustár
  • fokhagymakrém

Elkészítés:

A tarját kicsik kiverjük, majd mindkét oldalát bekenjük mustárral és fokhagymakrémmel, sózzuk, borsozzuk. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni. Önthetünk rá egy pici olajat is, hogy jobban átjárják az ízek. Másnap két darab alufóliát egymásra fektetünk (így nem folyik ki a hús leve), alulra leteszünk 2 szelet füstölt szalonnát, erre egy szelet húst, rá pár karika burgonyát, erre pár karika füstölt kolbászt, majd végül újra egy szelet szalonnát. Ha ez kész, feltekerjük az alufóliát, és a feltekert húsokat berakjuk a sütőbe. Kb. 40 perc alatt megsül, függ a tarja vastagságától is.

Megjegyzés:

Nagyon finom, ha külön jénaiban sütünk mellé burgonyát, de pürével sem utolsó, finom savanyúsággal.

A receptet Ica04 küldte. Köszönjük!