Zöldséges pulyka csőben sütve
…borssal és bazsalikommal, kevés vízzel épp csak egy kicsit összepárolom úgy, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak. Hozzáadom a tejföl felét is, majd mikor rottyant egyet, leveszem a tűzről, és…
mit főzzek ma karajból
Tengeri hal vöröslencsével
Hozzávalók: 80 dkg fagyasztott tengeri halfilé 40 dkg száraz vöröslencse 1 fej vöröshagyma fokhagyma olívaolaj só ételízesítő Elkészítés: A hagymát a fokhagymával megpárolom az olajon, majd beleteszem az apróra vágott…
Káposztás-almás egytál
Hozzávalók: 1,3-1,6 kg édeskáposzta /vékony csíkokra metélve, lesózva/ 1 db szép nagy jonatán alma /lehet más is, csak savanykás legyen, közepes kockákra vágva/ 50 dkg sovány sertéscomb /közepes kockára vágva/…
Fokhagymás csirkemáj
…és kevéske olajon először fedő alatt pároljuk, majd a fedőt levéve megpirítjuk. Amikor már majdnem kész, hozzátesszük az apróra darabolt vagy összetört fokhagymát, és azzal is tovább pirítjuk. Mikor kész,…
Wokban sült sajtos-zöldséges csirkemell
…db fokhagyma ételízesítő borsikafű (érzékeny gyomrúaknak ajánlott bors helyett) kakkukfű A körethez: 1 kg krumpli vagy 50 dkg tészta Elkészítés: Wokban megolvasztunk 3 dkg margarint, rátesszük a fagyasztott zöldséget, 1…
Hamis tiramisu 2féleképp
…epret, ki mit szeret. Sőt az egyik pudingot cserélhetjük csokipudingra is, abba nem kell sajtot tenni és mehet rá málna,szeder is. Ha valaki csak 1pudinggal csinálja, csak 1sajtot vegyek hozzá!!…
Kókuszos
…Lisztet, margarint, élesztőt, tejet, tojássárgáját, összegyúrjuk. 4 cipót formálunk belőle, majd egyenként kinyújtjuk és belekenjük a krémet. Úgy szeleteljük mit a kakaós tekercset, megsütjük. Melegen vaníliás cukorba belehempergetjük. Krém: 4…
Rizottó – 90 naposra is
Hozzávalók: rizs icipici olaj zöldborsó zöldbab kukorica paradicsompüré (tiszta paradicsomból, nem ketchup és nem sűrítmény) bazsalikom vagy rozmaring, ki mit talál otthon só, bors Elkészítés: Kevés olajon sokáig pirítsd a…
Pita gyros-hoz
…amikor felpúposodik (szétválik), megfordítjuk, a másik felét is zsemleszínűre sütjük (ha fehér marad, az sem baj, nem szabad túlsütni). Tálba szedjük, konyharuhával letakarjuk, különben ropogós és kemény lesz. Ebbe mehet…
Rizottó rákkal és hallal
Hozzávalók: 1-2 evőkanál olaj 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 olajos tonhalkonzerv 1 evőkanál paradicsom sűrítmény só bors 1 bögre rizs kb. 3 bögrényi leves (kockából, lehet halászlékocka…