…a fokhagymát összetörjük, a petrezselymet apróra darboljuk, a zsemlét tejbe áztatjuk és kinyomkodjuk, és miután mindent hozzáadtunk, pihentetjük 1 órát a hűtőben. Ezután apró gombócokat formázunk, megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd…
…almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval, annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a dara…
…habosra, majd a lágy vajjal vagy sütőmargarinnal és a tejszínnel simára keverem. Hozzáadom a metéltre vágott palacsintavégeket, a darált diót, a rumos mazsolát, és az egészet egyenletesen elosztom a palacsinták…
…tésztát a hűtőből és a felét a tepsi aljára reszeljük a nagy lyukú reszelőn. Egyenletesen eloszlatjuk, majd szétterítjük rajta az elkészített, kihűlt reszelt almát, és ráreszeljük a tészta másik felét….
…A mákot a kekszmorzsával összekeverjük és beleforgatjuk az epret. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A margarint habosra keverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a kétféle joghurtot….
…Elkészítés: A langyos,cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt,kissé meghintjük liszttel,hagyjuk hogy felfusson.A lisztre rászitáljuk a p.cukrot,majd hozzáadjuk a margarint,a tojást,a sót,valamint a r.citromhéjat,végül pedig az élesztős tejet(kovászt).Közepesen lágy tésztát dagasztunk.(Ha kemény,langyos…
…A díszítéshez: 10 dkg felolvasztott sütőmargarin fél tasak Dr. Oetker Vaníliaízű Porcukor Elkészítés: A mazsolát kiválogatjuk, rumba áztatjuk, állni hagyjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a vaníliaízű porcukrot és a…
…tejjel váltakozva a masszához adom. A masszának fakanállal keverhető, lágy, galuska tésztának kell lennie. A kidolgozott tésztához hozzákeverem a felvert tojásfehérjét, és megkelesztem. Utána átkeverem, és margarinnal kikent tepsibe öntöm….
…húsból a máj helyett. Tanácsok: Csak azért írtam a mennyiséget mert nagyon jó ha előre megcsináljuk. Egy tálcára sorba rakjuk egy napra igy tesszük a mélyhűtőbe és utánna zacskóba helyezzük….
…Végül beleforgatjuk a diódarabkákat. Kivajazott, lisztezett sütőformába öntjük a masszát. 180 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a közepe még kissé lágy. Miután kihűlt, csak akkor szeleteljük….