Hozzávalók:
- 1 kg nyári alma
- 8 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 2 tojás
- 20 dkg búzadara
- 2 dl tej
- 5 dkg cukor
- só
- zsemlemorzsa
- A megszóráshoz külön fahéjas porcukor.
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval, annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon. Lobogva forró vízbe tesszük. Amikor feljönnek a felszínre, még 4-5 percig főzzük. A tálalótálat vékonyan megolajozzuk, morzsával kihintjük, hogy a gombócok le ne ragadjanak. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!