Fokhagymás, bazsalikomos, pecorinós Pipe Rigate
…forrósítsuk meg, majd futtassuk meg rajta a zúzott fokhagymát. Egy teflon serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg kissé a fenyőmagot. A bazsalikomot vágzuk finomra. 2. Sós vízben főzzük a Barilla Pipe…
mivel helyettesiteni bazsalikomot
Spenótos lasagne – hús nélkül
…kakukkfüvet, bazsalikomot, rozmaringot vagy ezek helyett olasz fűszerkeveréket szórok rá, összeforgatom, és hagyom állni. 2) 4 evőkanál olajon halványra pirítom a lisztet, kevés vízzel csomómentesre keverem, majd a tejjel mártás…
Olasz túrógombóc paradicsomos öntettel
…a tűzről, és belenyomunk kb. fél fejnyi (5-6 gerezd) fokhagymát. Beleszórunk egy-egy evőkanál szárított oregánót és bazsalikomot, hagyjuk egy kicsit összeérni. Ezután visszatesszük főni, beleöntjük a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, mehet…
Tárkonyos-tejfölös gombaleves
…hozzá ételízesítőt, és forraljuk fel. Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát, a tárkonyt, a friss bazsalikomot, és addig főzzük, amíg a tészta megpuhul. Ezalatt a tejfölt keverjük simára a liszttel…
Csupazöldség „lasagne”
…és zellert, kicsit pirítjuk,majd beletesszük a kockára vágott gombát is.Addig pirítjuk, míg a gomba egy kis színt kap. Ezután hozzáöntjük a paradicsomkonzervet, sózzuk,borsozzuk, 1 kávéskanál bazsalikomot és csipetnyi rozmaringot teszünk…
Lecsós pangasius
…lecsót, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Amikor kezd sűrűsödni, belereszeljük (vagy passzírozzuk) a fokhagymákat. Ízlés szerinti sűrűségre főzzük. Elzárjuk a tüzet, hozzáadjuk a bazsalikomot és a lestyánt (ezeknek már nem kell hő,…
Pistou
Hozzávalók: 1 csokor friss bazsalikom 4-5 gerezd fokhagyma 10 dkg parmezán 5 evőkanál olívaolaj só Elkészítés: A fokhagymát megtisztítjuk, a bazsalikom leveleit lecsipkedjük, a parmezánt lereszeljük. Egy mozsárban a bazsalikomot…
Gnocci olaszos mártásban
…félretesszük. A hagymát megtisztítjuk, cikkekre szeljük, és olajban megfuttatjuk. Hozzáadjuk a félbevágott paradicsomot, a finomra vágott bazsalikomot. Megsózzuk, és 30 percig kislángon főzzük, amíg teljesen pürészerűvé válik. Levesszük a tűzről,…
Cukkinis tócsni
…a préselt vöröshagymát. Hozzáadjuk a nagyon finomra vágott petrezselyemzöldet, szerecsendiót, bazsalikomot, majorannát. Jól átkeverjük. A masszából evőkanállal tócsnikat lapítunk, és forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Kapros tejföllel kínáljuk. Megjegyzés:…
Tojáskrém III.
Hozzávalók: tojás mustár sütőmargarin bazsalikom metélőhagyma színes bors só Elkészítés: A főtt tojásokat margarinnal összekeverem, teszek bele mustárt szárított bazsalikomot, apróra vágott metélőhagymát, sót borsot. Alaposan összetöröm villával, majd botmixerrel…