Almás krémes X.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 5 db tojás
  • 1/2 dl tej
  • 1/2 dl olaj
  • 5 dkg holland (keserű) kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 5 db alma
  • 1 l tej
  • 4 csomag vaníliás pudingpor
  • 20 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 1 db citrom reszelt héja
  • A mázhoz:
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg holland (keserű) kakaópor
  • 3 dkg porcukor
  • 1/2 dl víz

Elkészítés:

A tésztához a felvert tojáshoz keverjük a tejet, az olajat és a porcukrot. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tojásos masszához adjuk. A tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A tészta másik feléhez hozzákeverjük a kakaóport. Ezt is megsütjük. Miután megsültek a tészták, a papírt lehúzzuk az aljukról, szobahőmérsékletűre hűtjük. Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.

Ehhez a meghámozott és lereszelt almát a cukor felével elkeverjük, megpároljuk, majd lehűtjük. A tejet a többi cukorral és a pudingporral felfőzzük, lehűtjük. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és az almapürét. Összekeverjük. Ezután ezt a vajas-almás masszát a pudinghoz keverjük. A kakaós tésztát tesszük alulra, erre simítjuk a krémet, erre a natúr piskótalap kerül.

A csokimáz hozzávalóit összekeverjük, összeolvasztjuk, a sütemény tetejét bevonjuk vele. Pár órát hűvös helyen állni hagyjuk a sütit, majd szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Nlilla küldte. Köszönjük!