Gombaragu

…ajánlom. Ha valaki szereti a rizottókat, tehet a végén bele paradicsomszószt, oreganót, hozzákeverve a rizst, megszórva sajttal. Csodálatos egytálétel. Megjegyzés: Felhasználhatósága miatt szeretem, van hogy pizzaalapra teszem a paradicsomos-oreganós változatát,…

Hagyományos padlizsánkrém

…és vágódeszkán késsel pépesítjük. A sózott hagymára tesszük. Olajat, ecetet adunk hozzá, s jól elkeverjük. Hidegen fogyasztható. A hozzávalók arányát ízlésünk szerint alakítsuk. Tanácsok: (Eredetileg sütötték parázson forgatva, vagy a…

Grízes epres kocka

…rakjuk az epret. A maradék krémet rákenjük, ezzel betakartuk az epreket. A piskóta felső felét kb 5X5 cm-es kockákra felvágjuk és a krém tetejére egymás mellé rátesszük. Ez azért fontos,…

Hai-Shu-Shiki Csirke (Csirkemellek citromos-birsalmás-szilvás mártásban)

…készítsünk TEMPURÁT egy kis tálkában az étel mellé. A receptet beküldte: LoLiNa Hasonló kategóriák fehér szilva télire szilvás szilva kompót télire birsalma aroma birsalma ára birsalma kompot birsalma ára 2014…

Karácsonyi kacsasült

mellé tesszük az apróra vágott sárgarépát, hagymát, zellert, a fokhagymát, aláöntjük a bort, lefedjük, és elõmelegített sütõben, közepes tûznél(180 C) puhára pároljuk, majd fedõ nélkül, erõs tûzön pirosra sütjük –…

Háromszínű rakott palacsinta

…Egy vékonyan kiolajozott tálba szorosan egymás mellé rakjuk őket. A vágott éle legyen lefelé! (Egymás mellé és fölé mindig más színű kerüljön!) Végül leöntjük sűrű vaníliaöntettel. Hűtőben tároljuk. (Ha nagyon…

Rozmaringos rósejbni

…pucoljuk meg a krumplit. A hozzávalókat (a rozmaring kivételével) összekeverhetjük egy nagy tálban is, de ha spórolni akarunk a mosogatáskor, akkor a krumplit rögtön egy kizsírozott tepsibe vagy jénaiba is…

Tejszínes csirkemell

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell, 4 dl tejszín, 2 tojás,liszt,zs.morzsa, 4 szelet baconszalonna, só,bors,ő.szerecsendió, 10 dkg sajt. Elkészítés: A csirkemellet sózzuk,borsozzuk,majd lisztbe és tojásba,majd reszelt sajtba forgatjuk.Kivajazott,morzsával meghintett tepsibe,sorba egymás mellé

Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti

levesszük a fóliát, és tovább sütjük, hogy a hús és a burgonya is megsüljön, a teteje szép aranybarna színt kapjon. A süléskor keletkezett szaftjával időnként meglocsolhatjuk. Megjegyzés: Mindenképpen adjunk mellé

Vizes uborka

…hosszában félbe vagy négyrét vágott tormával szorítjuk le. A sós vizet még egyszer felforraljuk, kihűtjük, és az uborkára öntjük. Azonnal leköthetjük, és a kamrába tehetjük. Ne tartsuk el január-februárnál tovább….