Sárgabarackos pite
…Ez alatt a két tojásfehérjét kemény habbá verjük tíz deka cukorral, majd hozzá forgatunk tíz deka darált mogyorót. 10 perc után kivesszük a tésztát, sűrűn kirakosgatjuk fél barackokkal, és visszatesszük…
mustáros karaj alufólia alatt
Panna Cotta epres szósszal
…lángon, folyamatos keverés mellett kb 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos evőkanálnyit. Most…
Kelbimbós tészta
…lévő vízben 5 perc alatt megfőzöm, majd robotgépben pürésítem. A tésztát kifőzöm. Felforrósított vajban a póréhagymát megfonnyasztom, hozzáadom a túrót, a tejfölt, hozzákeverem a kelbimbót, fűszerezem a borssal, kaporral, majorannával…
Panna Cotta epres szósszal
…tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett kb. 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk belőle. Vigyázzunk, mert könnyen leég! A kész szószt elosztjuk a poharak aljába, minden pohárba tegyünk egy púpos…
Muffin (alaprecept) VII.
…sütőben kb. 10 perc alatt kész. Isteni finom! Megjegyzés: A legutóbb ismerősök jöttek hozzánk váratlanul, és persze az utolsó pillanatban szóltak. Gyorsan megkevertem a tésztát ugyanígy, de nem muffinformába, hanem…
Darált húsos pite (pie)
…tésztát villával megszurkáljuk, nehogy sütés közben felpúposodjon. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) 8 perc alatt elősütjük. 3. A hagymát és a répát megtisztítjuk, az…
Rakott hús- 90 naposhoz is!
…mehet a sütőbe. Először fedő alatt összepárolom ( kb. fél óra ), majd megsütöm ( kb. 1 óra ). Sertéskarajból is nagyon finom. Krumplipürével, a 90 napos diéta ideje alatt…
Töltött paprika – Mirza módra
…Lefedjük a fazekat (egy kis rést hagyni kell!), és takaréklángon kb. 50-60 perc alatt puhára főzzük az egészet. 6.) Legvégül egy kis lábasban elkészítjük a rántást. Az olajat meghevítjük, hozzákeverjük…
Kókuszos hókifli
…10 perc alatt omlós tésztát gyúrunk. A jól kidolgozott tésztából cipót formálunk, és alufóliába burkoljuk. Hűtőszekrényben, vagy hideg helyen két órán keresztül pihentetjük. A sütőt 190º C-ra melegítjük. A tésztából…
Spenótos-kecskesajtos csirkemell
…majd kb. 2 percig pirítjuk. A csirkemellekre felhevített serpenyőben kérget sütünk kb. 1 perc alatt, majd egy kivajazott hőálló tálba rakjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A pármai sonkát rárakjuk…