Sváb hurka
…kézzel kicsontozva, 20-25 db. felkockázott zsemle, 5 l sertésvér, 2,5 kg vöröshagyma négy részre vágva, vízzel ledinsztelve és ledarálva, 3-4 egész fokhagyma darálva, 18 dkg só 10 kg. húsonként, fekete…
négy lapos sütemény
Rakott kalácska
…mazsolát áztassuk be vízbe pár percre, majd rázzuk fel és öntsük le a vizet. Legalább négy mosás kell neki, hogy lényegi változást lássunk a víz színén! Egy ilyen mosás után…
Fekete-erdő torta
…kihűlt, felverjük a porcukorral és a habfixálóval a habtejszínt. A habot négy részre osztjuk, és a tésztákat 2-2 részre vágja megtöltjük. Először tejszínhab, utána gyümölcskocsonya, majd megszórjuk meggyel. Végül az…
Provence-i pisztráng
…2 levél bazsalikom, néhány szál petrezselyem Az öntethez: 2 levél apróra vágott bazsalikom, olívaolaj, néhány gerezd fokhagyma Elkészítés: A négy megtisztított és jól megmosott pisztrángot sóval, borssal jól fűszerezzük. Az…
Tiramisu mássképp.
…kb 3 evő kanál kemény tejszinhabot- az első mézeslapot meglocsoljuk kávéval elkevert rummal- és véknyan bekenjük baravklekvárral-és kenünk rá a krémből- igy folytatva. rétegesen mind a négy lapot –a tetejére…
Szentesi kapros-túros lepény
…széleit kissé felhajtott tésztára egyenletesen felkenjük. A négy tojásfehérjét, néhány csepp citromlével kemény habbá verjük. A felvert habba óvatosan belekeverjük a porcukrot, és rákenjük a túrótöltelékre. Előmelegített 150-160 fokos sütőben…
Csirkemell a la Pannónia
…pengéjű késsel a húsok közepébe szúrunk, és akkora üreget vágunk bennük, hogy tölthetőek legyenek. A sajtot lereszeljük, és összegyúrjuk a vajjal. Sóval és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A sajtos tölteléket négy…
Mangókoktél, mandulával
…borítjuk. Hagyjuk kihűlni. A banánt, a mangót, a mandulát, a narancslevet, a mézet turmixba tesszük, és pépesre mixeljük. Az italt négy hosszú pohárba töltjük, és tálaljuk. A receptet beküldte: TyBoR…
Joghurtkrémes torta
…a joghurtot, majd 30 percre félretesszük a krémet. A tortát négy lapra vágjuk, hármat megkenünk krémmel, egymásra helyezzük őket, a negyediket pedig a torta tetejére tesszük. Tálalás előtt meghintjük porcukorral….
Diós sipka
…és a citromhéjat, valamint a diót. Ebből a masszából teszünk mindegyik kockára egy kávéskanálnyit. A kockákat ezután a négy sarkával összecsípjük. Sütőben hamar megsül. Vaníliás porcukorba hempergetjük. gyermekkel is készíthető…