Fasírtfalatok majonézes mártogatóssal
Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 2 evőkanál prézli 3 tojás 3 db nyers krumpli lereszelve só bors fokhagyma pirospaprika A szószhoz: 8 nagy fej lila- vagy vöröshagyma 2-3…
nagy szőrös mamak
Csípős baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…oldalast besózom, majd a negyedekre vágott hagymával és a fokhagymákkal együtt egy nagy fazékba téve elkezdem megfőzni. Mehet hozzá a babérlevél és az egész bors is. Aztán ezt az egészet…
Foltos szelet
…reszelt héja 1 sütőpor 1 dl olaj 1 dl tej 30 dkg liszt 2 csomag vanília puding 1 nagy tejföl 20 dkg porcukor Elkészítés A pudingot a tejjel sűrűre főzzük,…
Biftéki
Hozzávalók: Hozzávalók 1/2 kg darált hús(marha vgy sertés) 1 nagy hagyma apróra vágva vagy reszelve 1 tojás (elhagyható) 3-4 szelet (száraz)kenyér (beáztatva, kicsavarva és felmorzsolva) 2-3 leveseskanál tej (elhagyható) só,…
Savoyarde borjúszelet
Hozzávalók: 2 evőkanál vaj, megtisztított borjúszeletek, fél pohár száraz vermut, gépsonka szeletek (ahány hús), besamelmártás, reszelt sajt, só, bors, pirospaprika. Elkészítés: A vajat nagy serpenyõben, közepes lángon megolvasztjuk. Beletesszük a…
Árvácska
…3 ek kristálycukor 1 tasak puncspudingpor 1 kk sütőpor Krémhez 30 dkg vaj vagy sütőmargarin 30 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 nagy ek kakaópor Elkészítés Sárga és rózsaszín…
Gombás-paradicsomos máj
Hozzávalók: 50 dkg máj 60 dkg gomba 40 dkg mini paradicsom (vagy nagy, de kockára vágva) 1 szál póréhagyma 10 dkg vaj 2 dl főzőtejszín 1 kávéskanál morzsolt zsálya 1…
Parajos Ravioli-oregános paradicsommártással
…órát főzzük, zsemleszínű rántással sűrítjük, kiforralva cukorral ízesítjük. Átszűrjük. Betöltjük a tésztát:Vékonyra kinyújtjuk, majd nagy pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Mindegyik karikát felvert tojással lekenjük, majd a közepükre tölteléket nyomunk. A tésztákat félbe…
Mexikói saláta
…saláta összeállítása következik: egy nagy salátás tálba beletesszük egy grillcsirke falatnyi cafatokra tépett húsát, egy leheletvékonyan felkarikázott lilahagymát, és egy kimagozott, kis darabkákra vágott chilipaprikát. Ezt aztán gazdagon meglocsoljuk az…
Gyümölcsös spiráltorta
…egyet szorosan feltekerünk – pont úgy, mintha piskótaroládot készítenénk -, és az oldalára fektetve ráhelyezzük egy nagy tál közepére: ez lesz a torta centruma. Ezután megragadunk egy újabb piskótacsíkot, és…