Hozzávalók:
- 2 tasak gyorsrizs
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg csirkemellfilé
- 1 piros húsú paprika
- 15 dkg konzerv kukorica
- 1 teáskanál szárított gyömbér
- 1 kávéskanál curry
- 1 kávéskanál csípős paprikakrém
- 2 tojás
- kevés olaj
Elkészítés:
Az olajon üvegesre pirítjuk a megpucolt hagymát. Közben feltesszük főni a rizst. Hozzáadjuk a hagymához húst, a gyömbért, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon lepirítjuk. A megfőzött, lecsöpögtetett rizst, a piros húsú paprikát és a kukoricát a húshoz adjuk. Felforrósítjuk, majd a curryvel, a paprikakrémmel fűszerezzük. Az utolsó lépés, hogy a tojásokat felverjük, a rizses húshoz adjuk, és addig keverjük, míg a tojás megsül.
Megjegyzés:
Imádjuk ezt a gyorsan elkészíthető ételt. És ami a legjobb benne, hogy gyönyörű sárga a színe a currytől és a gyömbértől, és ezt fantasztikusan feldobja a piros húsú paprika. Jó étvágyat hozzá!
A receptet F.Detti küldte. Köszönjük!