Hozzávalók:
- 3 közepes fej hagyma
- 40 dkg csirke- vagy pulykamell
- 2 db kaliforniai paprika (lehet pritamin is)
- 20 dkg gomba
- 1/2 kis üveg csicseriborsó
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál curry fűszerkeverék
- 1-2 kávéskanál kakukkfű
- ízlés szerint só és bors
- olívaolaj
Elkészítés:
Teflonos serpenyőben készítsük el. Az olívaolajon megpirítjuk üvegesre a csíkokra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az ugyancsak vékony csíkokra vágott paprikát. Fedő alatt pároljuk, míg a paprika megpuhul. Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkemellet is, és hagyjuk levet ereszteni. A gombát felszeljük, és hozzáadjuk a csicseriborsóval együtt. Hagyjuk főni kb. 15 percet, majd a fűszereket keverjük bele, adjuk hozzá a citromlét is. Főzzük össze az egészet. Köretként adjunk rizst.
Megjegyzés:
Nagyon egyszerűen elkészíthető és finom. Ezt az ételt akkor a legjobb csinálni, ha nincs sok időnk sokat főzőcskézni.
A receptet Tinell küldte. Köszönjük!