Velővel töltött sajt
…nem lepi el a tojás a töltött sajtot, akkor nem forgatjuk a sajtot, hanem kiskanállal vagy a tojást tartalmazó tál mozgatásával tojásozzuk be a tetejét. Ezután óvatosan áttesszük a sok…
nem hízlaló sütik
Hagymás hús III.
…Lehet, hogy első olvasatra soknak tűnik a hagyma mennyisége, de nem sok. Aki nem szereti, vagy nem eszi a sertéshúst, az csinálhatja pulykamell és csirkemell keverékével is, azzal is nagyon…
Gyors kovászindítás kenyérsütéshez
…egy befőttesüvegben, és langyos helyre tesszük (lehet alá margarinosdobozt, vagy hasonlót tenni, ha esetleg kifutna), és addig hagyjuk érlelődni-erjedni, amíg erős savanykás szagot nem áraszt (melegben 1 nap, hidegben 2-3…
A piskótasütés fortélyai recept
…Forgassuk meg benne a gyümölcsdarabkákat, így garantáltan nem merülnek le a tészta aljára. Nemcsak kimagozott meggyet, cseresznyét, sárgabarackot tehetünk a piskótába, hanem diót és mandulát is. — A piskótatészta szép…
Mexikói csokis-fahéjas süti
…hozzákeverhetjük a tojásokhoz. A lisztes-cukros keverékhez adjuk hozzá először az első kakós-margarinos mixet, majd a tojásos-tejes keveréket. Kevergessük addig, míg sima nem lesz (1 perc, nem tart sokáig). Most már…
Káposztás Palacsinta
…tészta, és nem lesz olajszagú a lakás). Ha esetleg még vastag, kevés szódavízzel felhígítjuk, ha viszont vékony, nem áll össze, belekeverünk a masszába egy egész tojást, vagy beleszórunk egy kevés…
Spenótos palacsinta gombás sajtszósszal
…Így viszont került bele a speóttal némi rost is, meg zöld szín, ami vidám:) Mindemellett nem túl drága, nem is hízlaló, ebben a verzióban még hús sincs. Még valami: egyik…
Kefíres mindig jó süti
Hozzávalók: A tésztához: 2 pohár kefír 2 pohár liszt 1 pohár cukor 1 pohár olaj reszelt citromhéj, esetleg pici rum vagy rumaroma (ezek nem feltétlenül kellenek, illetve helyettesíthetőek narancshéjjal, pici…
Sonkás-gombás tészta
…kötözött, füstölt lapockát. Megfőztük az egyiket, de sajnos nem volt különösebben jóízű, füstölt íze például egyáltalán nem volt. Aztán kaptam egy jó tanácsot, amelyet továbbgondoltunk a párommal, s csodás étel…
Töltike szőlőlevélben másképp
…mondom, nem a soktól kell félni, hanem a kevéstől. Mivel ez az étel egy kifejezetten tavaszi, kora nyári étel (a zsenge szőlőlevél és a pöszméte (egres) miatt), mi pedig nagyon…