Paprikás rizses hús
Hozzávalók: 30 dkg hosszú szemű rizs 40 dkg főtt sertéshús 1 kis fej vöröshagyma 3 paradicsom 2 evőkanál olaj 7,5 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 1 zöld színű paprika őrölt bors só…
nemzeti színű süti
Slambuc
…legalább 32 fordítás kell, de néha ennél azért többre van szükség. A kész étel pirult színű, és labdaformára összeáll. Ha az elején kivettük a tepertőt, tálaláskor tetszés szerint a slambuc…
Zöldséges-bazsalikomos marha mézzel megbolondítva
Hozzávalók: 1,5 kg marhahús (sovány) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 uborka 2 citrom 2 paprika (piros színű) 2 evőkanál olaj 1 evőkanál méz 2 dl tejszín bazsalikomlevelek só…
Paprikás tészta paprikamártásban
…egyáltalán nem ügyelünk az egyforma méretre. Merthogy következő lépésként a paprika-darabokat egy turmixgépbe szórjuk, és néhány másodperc alatt szépséges színű pépet varázsolunk belőlük. Egy nagyobbacska serpenyőben közepes tűzön aranybarnára pirítunk…
Erdélyi zakuszka
Hozzávalók: 5 kg padlizsán, 5 kg(20 darab) piros vagy narancs színű nagy méretű paprika, 1 kg vöröshagyma, 1 liter paradicsompaszta, 1 liter olaj, só, szemes bors, babérlevél Elkészítés: Vaslapon megsütöm…
Paradicsomos cukkini csőben sütve
…majd fél centis szeletekre vágom. Olívaolaj és margarin keverékén megfuttatom, míg áttetsző színű lesz, beledobom a leveskockát és a babérlevelet, borsozom ízlés szerint. Majd hőálló tálba (nem kell kikenni) rétegezem…
Babos tejszines csirkemáj
Hozzávalók: -50 dkg csirkemáj -10 dkg húsos szalonna -2 szál póréhagyma -15 dkg vegyes színű paprika -1 teáskanál szárított tárkony -15 dkg főtt bab (konzerv) -2 dl tejszín Elkészítés: A…
Piemonti paprikás nyúlcomb polentával
…4 gerezd fokhagyma 4 db szardellafilé 4 db paprika (vörös színű) 3-6 ek ecet só bors A poletnához: 3 dl tej 1/2 dl tejszín 5 dkg vaj 10 dkg kukoricadara…
Részeges csirke II.
…színű lesz, de mire elkészül, nem marad más, mint gyönyörű, ropogós csirke, és teljesen tiszta, átlátszó zsír az edény alján. Rendkívül finom, pikáns ízű lesz. Gyerekek is ehetik, mert az…
Zöld süti III.
…dkg cukor 25 dkg búzadara 1 üveg mandulaaroma (zöld színű) 2,5 dl növényi tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot, a margarint, a tejfölt…