Paprikás szegedi módra
…órrát, de lehett egy napot is. A bográcsost kikennyűk vékonyan zsirral, az aljára teszünk csontott, majd teszűnk egy sor keverékett, egy sór szép kockára vagddal, vizbe beásztatott ,nem kinyomkodot húst,…
nyers kötözött lapocka
Erdésztokány
Hozzávalók: 60-80 deka vaddisznó(malac vagy kisebb süldő) lapocka, 15-20 deka vöröshagyma, 10-20deka friss gomba(5-6 deka szárított gomba, amit beáztattunk), 1 kiskanálnyi pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, só, 4-5 zöldpaprika, 6 deka…
Részeges boszorkányragu kapros galuskával
…husszúkásra felszeletelt csirkemájat ekkor adjuk hozzá, és jól elkeverjük. Kapros galuska: hagyományos galuskatésztát keverünk 3 tojásból, finomra vágott kaprot adunk hozzá és kifőzzük. Megjegyzés: Miért ez lett a neve? Minden…
Húsos-sajtos roló
Hozzávalók: 40 dkg darált hús (sertéscomb vagy -lapocka) 4 db krumpli 15 dkg kemény sajt (trappista, pannónia) 1 db tojás 1 csomó petrezselyemzöld Só, bors, ételízesítő Tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj…
Töltött káposzta tejföllel
Hozzávalók: 12 savanyú káposztalevél, 1,2 kg savanyú káposzta, 5 dkg füstölt szalonna, 2-3 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma , 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál majoránna, 1…
Mediterrán egytál hússal és babbal
…rozmaring só 2 konzerv bab olaj Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az összezúzott fokhagymát /óvatosan, mert hamar megég/, rádobjuk a karikára vágott vöröshagymát, a kockára vágott szalonnát, a kockára vágott húst,…
Fettuchini (magyar módra)
Hozzávalók: 1 csomag spagetti, 25 dkg főtt föstölt tarja,(lehet kötözött lapocka)25 dkg trappista,25 dkg gomba (lehet dobozos is) 1 kis telföl, 1 tojás, 1 dl száraz fehér bor, izlés szerint…
Mogyorós lepény nugáttal
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:30 perc 30 dkg tisztított mogyoró 20 dkg nyers marcipánmassza 16 dkg cukor csipetnyi só 2 cs. vaníliás cukor 20 dkg margarin 10…
Kehely őszibarackhabbal
…és a galuskákkal megtöltjük a kelyheket. Az áfonyát megmossuk, leszárítjuk és a galuskák köré, illetve mellé rakjuk. Barackszeletekkel és mentalevéllel díszítjük. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák karton kalap sablon karton…
Májpástétom
…kezünk! Kis sütés után – amikor a máj is minden oldalán elvesztette a nyers színét, esetleg itt-ott meg is pörkölődött, akkor vegyük lejjebb a lángot, és tegyünk fedőt rá. 6-8…