…és nem túl bÅ‘ olajban megsütöm. Egy sütÅ‘papírral bélelt tepsibe kiszedem. A halról egy konyhai papírtörlÅ‘vel leitatom a fölösleges nedvességet, megforgatom a paprikás lisztben, és a padlizsánok után az olajban…
…felszeleteljük, majd megsózzuk, borsozzuk, és kb. 15 percet állni hagyjuk. Eközben kockákra vágjuk a hagymát, az olajban üvegesre pároljuk. Amikor megfelelÅ‘ a hagyma, pirospaprikát szórunk rá, felöntjük egy pici vízzel,…
…kb. 1,5 x 1,5cm-es kockákra vágva olajban aranybarnára sütjük. A maradék olajban elÅ‘ször a karikára vágott üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzákeverjük a csíkokra vágott sárgarépát, és öt percig pároljuk, majd…
…forró olajban megpirítjuk a fokhagymagerezdeket, majd azt is félretesszük. Az olajba beletesszük a pépesített szardellát, és kevergetve hagyjuk oldódni, amíg egynemű szószt kapunk. Hozzáadjuk a kimagozott paprikát meg a petrezselymet,…
Hozzávalók: Elkészítés: 35 dkg babot áztassunk be 24 órára. 2 fej felaprított hagyma egyikét és 3 gerezd kipréselt fokhagymát 2 evÅ‘kanál olajban megpirítunk. Aztán beletesszük a leszűrt babot, és pároljuk…
…félrerakom. A krumplit megpucolom, és vagy hasábra, vagy karikára vágom fel, olajban kisütöm. Amikor kész, papírtörlÅ‘re szedem, és lefedem, hogy puhuljon a gÅ‘zében, mert úgy könnyebben fel fogja magába szívni…
…forró olajban mindkét oldalát szép barnára sütjük. Kiszedjük és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a zöld borsot rövid ideig pirítjuk, majd elosztjuk a húsokon. A póréhagymát tetszés szerinti darabokra vágjuk,…
…mindkét oldalát vékonyan beolajozzuk, majd a hűtÅ‘szekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Ehhez 1 óra bÅ‘ven elegendÅ‘. Ha lejárt az 1 óra serpenyÅ‘ben, forró olajban megsütjük úgy, hogy mindkét oldaluk…
…brokkolit rózsáira szedjük, és forró sós vízbe tesszük. Amikor forrni kezd, beletesszük a tésztát, és ruganyosra fÅ‘zzük. Teflonban, az olajban megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Amikor kész,…
…vagott petrezselyem zoldet. Es kezdem tolteni a szambuszat. Sutese lehet bo olajban vagy csak siman feher lisztben megforgatva elo melegitett sutoben,a harmadik valtozat ,hogy ne szivjon sok olajat magaban csak…