Muszaka/90 napos/keményítő nap

…fűszerkeverék só, bors 1 leveskocka (tetszés szerinti) 2-3 evőkanál (olíva)olaj margarin a kikenéshez Elkészítés: A padlizsánokat megpucoljuk, majd vékony (kb. fél centis) szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és egy kicsit pihenni hagyjuk….

Brokkolis tengeri hal „mediterrán íz kavalkád” /saját recept/

Hozzávalók: 20 dkg brokkoli 20 dkg filézet tengeri hal 1-2 db paradicsom olívaolaj só örölt bors 175 g light tejföl 1 db tojás Elkészítés: a párolt brokkolit és a csíkokra…

Tűzdelt hús

Hozzávalók: csirkecomb fokhagyma füstölt csemege szalonna sültcsirke fűszersó oliva olaj Elkészítés: A csirkecombokat a csontnál mindkét oldalán bevágjuk, megtűzdeljük 1-1 fokhagymagerezddel és 1-1 szalonna darabkával, majd megszórjuk a fűszersóval. Tepsibe…

Krumplikrém pirítósra

Hozzávalók: Főtt krumpli olíva olaj fokhagyma só 1db tojás sárgája (ellenőrzött!) Pirítós kenyér szeletek Elkészítés: A főtt krumplit jó alaposan összenyomjuk, majd sózzuk, fokhagymával ízesítjük, belerakjuk a tojás sárgáját és…

French toast with Baked beans Recipe/Tipikus ausztral reggeli

Hozzávalók: This Recipe serves 1:1 szemelyre; Ingredients: Hozzavalok; 1 teaspoon olive oil 1 teaskanal oliva olaj 1 egg 1 tojas 2 tablespoons milk (low or no fat)2 teaskanal tej Salt…

Uborka másképp

Hozzávalók: Kígyóuborka Oliva olaj Yoghurt fokhagyma kapor snidling só Elkészítés: Az uborkát hosszában négy részre vágjuk , nem túl vékonyan felkockázzuk . Két kanál oliva olajjal meglocsoljuk , egy yoghurtot…

Bulgur / törtbúza / saláta

…vágott paradicsom / lehet helyette paradicsom püré is / 3 kanál oliva olaj 1/2 citrom leve só bors Elkészítés: A bulgurt leforrázzuk , hozzáadjuk a felaprított zöldségeket , az oliva

Májkrém

Hozzávalók: 50dkg sertésmáj 50 dkg vöröshagyma 2 csom. margarin Só, bors, vegeta, esetleg mustár kevés oliva olaj izlés szerint majoranna, metélőhagyma, fokhagyma Elkészítés: A májat és a hagymát feldaraboljuk, és…

Zöldséges lecsó saját módra

…levél friss bazsalikom 3 levél friss oregánó 2 szál friss kakukkfű (a fűszerek persze lehetnek szárítottak is) pár gramm parmezán aki szereti, pár szem olíva– és Kapribogyó kevés olívaolaj (kb….

Zarzuella de marisco

…szőnyegkagyló, 1 fej főzőhagyma, 1 db kaliforniai paprika, 150-200g paradicsom, vagy paradicsom hús konzerv, 2 dl száraz fehérbor, 0,5 dl olíva olaj, só, őrölt feketebors, 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem…