Töltött palacsinták
…Å‘ket. A pulykás töltelékhez megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk a répát és az újhagymát. A pulykamelleket leöblítjük, szárazra töröljük és felkockázzuk. Forró olajban megpirítjuk, sóval és curryvel ízesítjük, majd a…
pálcikás forró csoki házilag
Bécsi krémes
…a keményítÅ‘vel, és a felhasított vaníliarúd kikapart belsejével simára keverjük. A forró, tejes tejszínhez öntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre fÅ‘zzük. A tűzrÅ‘l lehúzva a cukros tojáshabot azonnal beleforgatjuk. A…
Húsos muszaka
…héjában megfÅ‘zzük, leszűrjük, meghámozzuk, karikára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, domború felén keresztirányban bevágjuk a héját. 1-2 percre forró vízbe merítjük, majd azonnal hideg vízbe, könnyedén lehántjuk a héját. Három paradicsomot…
Káposztás
…majd megkenjük a káposztás töltelékkel. Feltekerjük, mint a bejglit, a tetejét felvert tojással megkenjük, majd forró késsel bevagdossuk. Ezután 4-5 cm-es darabokra vágjuk, és forró sütÅ‘ben pirosra sütjük. Esetleg tehetünk…
Spenótos-lazacos tészta csőben sütve
…ételízesítÅ‘ 20-30 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lazacot felengedjük, és jól megmossuk folyó vízben. Tiszta ruhával leszárítjuk, és sóval, csipet ételízesítÅ‘vel, majd borssal megfűszerezzük. Kevés forró olajban hirtelen kisütjük mindkét…
Erdélyi galuska
…és a pörcöt kiszedjük. A leszűrt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban, és forró tálra öntjük. Pirospaprikával összekevert forró tejföllel meglocsoljuk, a szalonnapörcöt a tetejére szórjuk. Salátával kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Évi48…
Máglyarakás IX.
Hozzávalók: 6 nagy alma 8-10 zsemle 15 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 liter forró tej 4 tojás baracklekvár fahéj A tepsi kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés:…
Narancsos tekercs
…héját. A tojásfehérjébÅ‘l kemény habot verünk, és a sütÅ‘poros liszttel együtt a kikevert sárgához vegyítjük. A tésztát átkeverjük. SütÅ‘papírral bélelt tepsibe öntjük, és forró sütÅ‘ben világosra sütjük. Még forrón porcukorral…
Lengyel diós
…másik felét zsírozott vagy sütÅ‘margarinozott tepsibe tesszük, rásimítjuk a felfÅ‘zött, kihűtött tölteléket, és forró sütÅ‘ben megsütjük. Ha megsült, forró lekvárral megkenjük, rátesszük a kisütött lapot, és a tetejét porcukorral megszórjuk….
Fekete-erdő szelet
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg porcukor 20 dkg liszt fél csomag sütÅ‘por csipet só 6 evÅ‘kanál forró víz A töltelékhez: 1 kg magozott nyers meggy 5 dl…