Csípős sült uborka
…vágjuk, melyeket aztán vékonyan felszeletelünk A chilipaprikákat megfelezzük. Az olajat felforrósítjuk a wokban. Beletesszük a borsot és a paprikát és erős lángon addig pirítjuk, míg fűszeres illata lesz. Kivesszük a…
párolt zöldségek wokban
Pad Thai
…A pácolt csirkemellet a mosott mogyoróval olajban megsütöm, félreteszem. Wokban megdinsztelem a negyedelt hagymákat, félbevágott fokhagymákat, a rákokat, hozzáadom a bébikukoricát, karfioldarabokat, gombákat. Amikor a karfiol ropogósra puhult, a laskára…
Erdélyi örmény zöldségköret
…pároljuk.A zöldségek teljes megpuhulása előtt a paradicsomot is hozzátesszük, átforraljuk. Apróra vágott zöldfűszerekkel alaposan megszórva kínáljuk. Tanácsok: Egytál ételként is fogyasztható, de sültek mellé kiváló. Elkészítési idő: 45 perc A…
Sült zöldségek
Hozzávalók: sárgarépa zeller padlizsán aszaltszilva fokhagyma paradicsom olivaolaj ételízesítő bors Elkészítés: minden zöldséget csíkokra vágok serpenyőbe teszem jól meglocsolom olivóval,füszerezem,kb 10-15 perc alatt megsütöm.Fetával,piritossal isteni. Tanácsok: igazóból bármilyen zöldséggel meg…
Diétás zöldségleves
…Nemsokára utánaküldjük a kockákat, a paradicsomot, a babérlevelet, sót-borsot. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (azért nem kell túlzásba vinni), a végefelé rátépkedjük a petrezselymet, vagy ha nem szeretjük, akkor…
Vinyigrét saláta
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú cékla 4 db burgonya 1 nagy sárgarépa 20 dkg zöldborsó 40 dkg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma olívaolaj Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, a céklát, a…
Fóliában sült zöldségek
Hozzávalók: 2 sárgarépa 2 cukkini 2 paprika (piros színű) 1 nagy paradicsom 3 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 4 evőkanál bazsalikom (apróra vágott) grill fűszerkeverék őrölt bors…
Sült zöldségek fűszeres tejszínben
…római köményt is hozzá kell keverni és pár másodpercig pirítani. Ezután a tejszínnel elkevert joghurtot hozzá kell tenni, a cukrot és sült zöldségeket, amit azután egy-két percig még forralni kell….
Sült zöldségek II.
Hozzávalók: 1 padlizsan 1 cukkini 2 repa 1 nagy fej lilahagyma 1 doboz nagy feju gomba 5 gerezd fokhagyma 2 nagy paradicsom 2 kaliforniai paprika zoldfuszerek olivaolaj Elkészítés: Bekapcsolom a…
Tejszínes karottakrémleves pirított tökmaggal
…a zöldségek, botmixerrel pépesítem az egészet. Ha nagyon híg lenne, lehet egy kis vízben feloldott étkezési keményítővel sűríteni. Beleteszem a tejszínt, esetleg még kicsit sózom, borsozom. Egyszer még felfőzöm. A…