Bakonyi betyárleves, vargányából
Hozzávalók: * 50 dkg sertés lapocka * 10 dkg füstölt szalonna * 15 dkg erdei gomba,vargánya * 20 dkg leveszöldség * 15 dkg hagyma * 3 dl tejföl * 5…
palacsinta tészta 1 kg lisztből
Gesztenyés gyöngytyúkleves
Hozzávalók: 1 gyöngytyúk (kb. 1 kg), 30 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, fokhagyma, só, babérlevél, kakukkfű, boróka bogyó, 1 tojásfehérje, 2 dl tejszín, 10…
Rigó Jancsi II.
Hozzávalók: A tésztához: 16 dkg kristálycukor 16 dkg liszt 4 dkg kakaópor 8 db tojás fél csomag sütőpor A töltelékhez: 15 dkg porcukor 8 dkg kakaópor 4-5 csomag habfixáló por…
Parmezánfelfújt diómártással
Hozzávalók: 12dkg teavaj 10dkg finomliszt 4dl tej 10db tojás 10dkg finomra reszelt parmezán sajt Elkészítés: Egy edényben a vajból és a lisztből világos rántást készítünk,a felforralt tejet hozzáöntjük és takaréklángon…
Kati rumos tésztája
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Krémhez 2 evőkanál rum 3 evőkanál barackdzsem 20 dkg porcukor 20 dkg vaj vagy sütőmagarin Tésztához kevés tej 1 csomag sütőpor 3…
Spéci ostoros kalács
…ek kakaó Elkészítés 5 dkg élesztőt 5 dl tejben pici cukorral felfuttatunk. 60 dkg lisztből pici sóval, 3 tojássárgával félig lágy tésztát gyúrunk. Hat cipóra elosztjuk, majd fél órát pihentetjük….
Puncsos krémes
…30 dkg finom liszt 15 dkg tortabevonó Krém 1 dl rum 1 doboz babapiskóta 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 5 evőkanál finomliszt…
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt…
Papsapka-torta
Hozzávalók: 1 liter tejszín (!), 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vanília ízű pudingpor, 4 dkg vaníliás cukor, 3 tojás, 6 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 2 dkg zselatin, 10 dkg…
Újburgonya meggyszósszal
…vágott petrezselyem zöldet. Szósz: A meggyet megfőzöm a cukorral,v.cukorral,,fahéjjal,szekfüszeggel. A lisztből főzőtejszínből habarást készítek. Ráöntöm a habarást a meggyre,fel főzöm és kész. (A habarásnak sűrűbbnek kell lennie ,mint a főzelékeknél)…