Lángos VII.
Hozzávalók: 1 kg liszt 3 egész tojás 5 dl tej 2 dl tejföl 3 dkg élesztő só (ízlés szerint) Elkészítés: Az anyagokat jól kidolgozzuk és kiolajozott nejlonzacskóban a hűtőszekrényben tároljuk….
paleo lángos
Lángos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– kb. 80 dkg liszt 5 dl víz 5 dkg élesztő kevés méz 1 csapott evőkanál só 1 dl olaj Elkészítés A vizet meglangyosítom,…
Túrós pogi
…langyos tej A kenéshez 1 db tojás Elkészítés A túrót áttörjük, majd összedolgozzuk a margarinnal. A langos tejet elkeverjük a tojásokkal és az élesztővel. Nem kell kovászt készíteni, csak elkeverni….
Juhtúróval töltött palóc lángos
…mindkét oldalát pirosra sütjük, lecsepegtetjük, és konyhai törlőkendőre vagy szalvétára szedjük. Azonnal fogyasztjuk. (Hivatalosan 20 darab lángosnak kellene kijönnie a receptből, a valóságban nekünk azonban csak 10-12 darab lett belőle….
Sonkás-sajtos-kefires lángos
…és összedolgozom a liszttel, kefirrel, sóval. Kelesztőtálban hűtőbe teszem fél napra. A kinyújtott lángosba fél szelet sonkát és sajtot egymásra teszek és batyu szerűen hajtogatom. Forró zsíradékban kisütöm. Megjegyzés: Tejföllel…
Párizsis lángos
Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt krumpli 30 dkg liszt 25 dkg darált párizsi 2 dkg vaj 1 tojás só őrölt kömény Elkészítés: A héjában főtt, áttört krumplit jól összedolgozom a…
Krumplis lángos II.
Hozzávalók: 1 kg főtt, áttört krumpli 50 dkg liszt 2 egész tojás só olaja sütéshez Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, alaposan lisztezett gyúródeszkán kb. ujjnyi vastagra nyújtom, téglalap alakra vágom, közepét…
Krumplis lángos III.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg főtt burgonya 2 dkg élesztő 1,5-2 dl tej csipetnyi cukor só olaj Elkészítés: 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, belekeverünk 5 dkg…
Krumplis lángos IV.
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 3 dkg élesztő pici cukor 2 főtt krumpli 1/2 dkg só olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos vízben, csipet cukorral megkelesztjuk….
RÉTES
…kisebb darabokra elvágjuk. Palacsintasütőben olajat melegítünk. A tésztadarabokat egyenként kisütjük úgy, hogy a tésztát az olajba tétel előtt meghúzkodjuk, mint a lángos sütésénél és gyorsan kisütjük. Nagyon finom ropogós, de…