Különleges joghurtos csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke vagy két egész mell, 1 fej vöröshagyma, 3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint, 2 dl kefír vagy joghurt, 1 kis doboz sűrített paradicsompüré (kb. 3 evőkanál), 1…
palermói csirke laci bácsi
Római tálban sült csirke
…a fedőt hogy szépen megpiruljon a bőre. A receptet beküldte: mmanoka Hasonló kategóriák római tálban sült csirke egész csirke római tálban hurkas sült csirke római tálban pataki tálban sült csirke…
Tejfölös csirke II.
Hozzávalók: 1 kg csirke 2 dl tejföl 1/2 kanál liszt 4 dkg vaj húslé petrezselyemzöld Elkészítés: A feldarabolt csirkét forró vajban megforgatjuk, húslét öntünk rá, megsózzuk és lassan főzzük. Ha…
Gyümölcsös csirke-vagy pulykamell
Hozzávalók: 60 dkg csirke– vagy pulykamell, 15 dkg füstölt sajt, 3 dl tejszín, bacon, 1 körte, 1 jonatánalma, 8-10 szem aszaltszilva, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál cukor, vaj, olaj, őrölt…
Tejfölös csirke
Hozzávalók: 1 darabolt csirke 2,5 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve 1 teáskanál pirospaprika só, feketebors ízlés szerint Elkészítés: A tejfölt meglangyosítjuk, majd belereszeljük a…
Dubarry csirke baconnel
Hozzávalók: 50 dkg kockázott bacon 80 dkg csirkemellfilé 1,5-2 kg karfiol 30 dkg trapista sajt fokhagyma tej vaj só ételízesítő Elkészítés: Csirkemellet fokhagymás tejbe áztatom, egy éjszakára a hűtőbe teszem….
Petrezselymes csirke
…enyhén zsírjára sütöm a csirkét, kicsit megpirítva. Jó, ha van egy kis szaftja. Párolt rizzsel tálalom. Megjegyzés: *Nagyüzemi* csirkénél nem kell vizet önteni a pároláshoz, de az igazi falusi csirkéhez…
Viséi csirke (belga)
Hozzávalók: 1 csirke, 3 gerezd fokhagyma, só, 15 dkg libazsír, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 4 tojás sárgája, 1 dl tejszín. Elkészítés: A csirkét fokhagymás-sós bő vízben párolja puhára,…
Normand sült csirke
…petrezselyem só Elkészítés: A csirkét megmossuk, a pihéktől, tolltól megtisztítjuk, és feldaraboljuk. Az apróléknak valót eltesszük levesnek. A csirkemellet kettévágjuk, a combok és mellek bőrét fellazítjuk a húsról, és az…
Borban párolt csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 5 fej aprószemű csiperkegomba, 2,5 dl száraz fehérbor, 2,5 dl tyúkhúsleves, kakukkfű, babérlevél, só Elkészítés: A konyhakész csirkét kívül-belül…