Lecsós-boros sertéspörkölt
…és paradicsom kockákat, és néhány percig összeforralom. Ráteszem a húst, és fehéredésig pirítom, delikáttal, borssal megszórom,majd felöntöm a vörösborral. Fedő alatt puhára párolom. HA nagyon elfőné a levét, pici borral…
paradicsom és hal paszírozó
Babos ragu rizzsel (90. napos keményítő napjára is)
…összes konzervet (levét is!), és felöntöm kb. 1-2 dl vízzel. A paradicsomot kis kockákra vágom, azt is hozzáadom (vagy sűrített paradicsomot teszek bele ízlés szerint). Sózom, borsozom, hozzáadom a csilit,…
Tormás hidegtál
Hozzávalók: 4 nagy paradicsom, 4 szelet gépsonka, 1,5 dl tejfől, 1,5 dl teszín, só, bors, 5-6 kanál ecetes torma, 3 evőkanál főtt kukorica Elkészítés: Vájjuk ki a paradicsom belsejét, kicsit…
Grillezett-rakott cukkini
…cukkinikarikákat, enyhén fűszerezem, gyors kevergetés kíséretében 3-5 perc alatt megpirítom, félreteszem. Közben 1-2 mm-es karikákra vágom a póréhagymát, lereszelem a fokhagymát. Egy másik serpenyőben kevés olajon megfonnyasztom a hagymákat, hozzáadom…
Portugál paradicsomleves
…metélőhagyma Elkészítés: A megtisztított, karikákra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk az olajon. Ekkor belerakjuk a fokhagymát, és 1 percig együtt pároljuk. A paradicsomokat meghámozzuk, 4 felé vágjuk, a fazékba tesszük (a…
Rakott brokkoli
…elrendezzük a brokkolit. Paradicsom-cikkekkel körberakjuk, ráöntjük a tejfölt, és meghintjük reszelt sajttal. A tetejére csorgatunk kevés olajat vagy vajdarabkákat teszünk. 20 percig sütjük. Megjegyzés: A receptet Jósvai Klára küldte. Köszönjük!…
Fetás-lilahagymás lepény
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 6 db paradicsom 2 fej lila hagyma 30 dkg feta sajt só , olíva olaj, kakukkfű Elkészítés: Kinyújtjuk a tésztát, rá a felszeletelt paradicsom, hagyma,…
Gombás-tejszínes szendvics
Hozzávalók: 20 dkg csiperke gomba 1 kisebb fej hagyma kvés szárított paradicsom 4 db bagett 2 evők. olaj 1/2 teásk.majoránna 1 dl száraz fehérbor 1/2 dl tejszín só,bors Elkészítés: A…
Paradicsom dióecettel
…a citromlevet, és forraljuk fel. Keverjük hozzá a cukrot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A paradicsomokat rövid időre tegyük forró vízbe, majd óvatosan húzzuk le a bőrüket. Felszeleteljük, és négy tányéron…
Részeges boszorkányragu kapros galuskával
…és hozzáadjuk a szintén finomra vágott friss fűszereket, a brandyt és az átnyomott fokhagymát. Lassú tűzön főzzük, közben meghámozzuk a paradicsomot, felkockázzuk, a paprikát pedig karikára vágjuk. Hozzáadjuka húst, és…