Pármai padlizsán
Hozzávalók: 750 gr. Padlizsán, 200 gr. sűrített paradicsom, vagy 30 dkg üveges paradicsom szósz, 250 gr. pizza mozarella sajt (durvára reszelve), 100 gr. reszelt parmezán sajt, só, olíva olaj. Elkészítés:…
paradicsom paszta telire
Túróval töltött paradicsom
…kikanalazuk. A paradicsomok belsejének felét összetörve a fűszerekkel együtt a túróba keverjük. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a paradicsomokat. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és sorban beleültetjük a megtöltött paradicsomokat….
Tojáskrémmel töltött paradicsom
Hozzávalók: 24 db kisebb paradicsom 4 tojás 2 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 6 ek. majonéz só, őrölt bors salátalevelek a tálaláshoz Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, leszárítjuk, levágjuk a kalapját,…
Zöldséges rakottas
Hozzávalók: 2 kicsi padlizsán 4 kicsi paradicsom 2 kicsi paprika 1/4 kg gomba 2 kicsi hagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors pirospaprika oregano tejföl sajt Elkészítés: A padlizsánt felszeletelem…
Gazpacho (hideg spanyol zöldségleves)
Hozzávalók: 50 dkg érett paradicsom hámozva, kimagozva, kockára vágva 2 dl paradicsomlé 10 dkg kígyóuborka meghámozva 2 db kaliforniai zöldpaprika 2 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál lime-lé 2…
Lecsóvariáció nyári zöldségekre
…bőrüket, eltávolítom a magjaikat. A hagymát kevés olajjal wokban épp hogy megpirítom, majd hozzáadom a paradicsomkockákat, pár perc alatt átpirítom, mikor a paradicsom már levet engedett, hozzáadom a felkozkázott sült…
Töltött paprika V.
…db paradicsom 1 doboz sűrített paradicsom ketchup chiliszósz 3 gerezd fokhagyma 4 db chilipaprika ételízesítő zellerszár petrezselyem A körethez: burgonya petrezselyem tejföl Elkészítés: Az olívaolajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát…
Paradicsomleves főzés nélkül
Hozzávalók: 1 kg paradicsom 4 gerezd fokhagyma bors só 4 db szárított paradicsom kakukkfű oregánó 4 szelet toast kenyér Elkészítés: A paradicsomokat apróra vágjuk, és a fokhagymával, a kakukkfűvel, az…
Pármai rakottas
…dkg darált hús 1 tojás fél csokor petrezselyem 30 dkg mozzarella sajt 4 kemény paradicsom a tepsi kikenéséhez: vaj Elkészítés: A kenyeret kockákra vágjuk, a tejjel meglocsoljuk, hogy megpuhuljon. A…
Rizibizis paradicsom
Hozzávalók: 8 közepes paradicsom (80 dkg) 1 közepes (2 szál új-) hagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 hegyes csípős paprika 6-8 friss bazsalikomlevél 2 tojás 10 dkg rizs-vadrizs keverék 10 dkg…