Szüreti mustos kacsa
Hozzávalók: 2 evÅ‘kanál kristálycukor, 2 dl narancslé, 12 dkg dió, 30 dkg szÅ‘lÅ‘, 1/2 dl étolaj, 2 dl must, 2 dl száraz fehérbor, 8 dkg vaj, 1 db pecsenyekacsa, só,…
pecseny/u00e9b/u0151l
Szűzpecsenye egyben sütve
…pár órára. Egy jénai tál alját kibéllelem backon szalonnával majd ráhelyezzem a pecsenyéket betakarom a maradér b.szalonnával.Kevés olajat öntök rá letakarom alufóliával (vizzet nem önteni rá enged annyit hogy megpuhuljon)Közepesen…
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy fÅ‘re egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Almával töltött tarja
…SerpenyÅ‘ben forró olajban mindkét oldalát hirtelen átsütjük. Római tálat a hús pecsenyelevével kikenünk, lerakjuk sorban a tarjákat, majd vékonyra szeletelt birsalmát és szÅ‘lÅ‘t szórunk rá. Az egészet leöntjük a maradék…
Karácsonyi kacsasült
Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa 50 g sütÅ‘margarin 200 g sárgarépa 1 nagy fej hagyma 100 g zeller 1 gerezd fokhagyma 8 ananászkarika 1/2 dl konyak 2 dl száraz fehérbor 30 g…
Sütőtök-krémleves májjal és gombával
Hozzávalók: 70 dkg sütÅ‘tök 2 db tyúkhúsleveskocka 1 dl tejszín 4 db kisebb csirkemáj vagy 4 szelet pecsenyelibamáj 3 ek. olívaolaj só, bors 15 dkg gomba Elkészítés: A 70 dkg…
Sült pulyka két töltelékkel
…zsemléket tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk. Az elÅ‘zetesen megsütött és lehűtött borjúhúst kockákra vágjuk. Valamennyi említett hozzávalót a szardellapasztával, a leszárított kapribogyókkal és a borjúsült pecsenyezsírjával kétszer-háromszor átdaráljuk. Hozzáadjuk a három tojást,…
Töltött borjúszegy
…A húst elÅ‘melegített sütÅ‘ben 200 °C-on kb. egy óra hosszat ropogósra sütjük. Amikor megsült, kivesszük, öt-tíz percig pihentetjük. Közben elkészítjük a mártást. A paradicsompürét és a lisztet pecsenyelében elkeverjük, fél…
Brandys pulyka
…4 percig sütjük. Meglocsoljuk a brandyvel és meggyújtjuk. Amikor a láng elaludt, a húst tányérra helyezzük és leöntjük a konyakos pecsenyelével. Burgonyapürét, tormás almapürét és vörösboros aszalt szilvát adunk mellé….
Bécsi kacsasült
…sütÅ‘be rakjuk. Közepes hÅ‘fokon puhára pároljuk. A kacsadarabokat tálra helyezzük, mellé rakjuk a zöldséges k9retet és petrezselyemlevéllel,paradicsommal izesitjük. Gyümölcskompótot kinálunk hozzá. A receptet beküldte: [email protected] Hasonló kategóriák pecsenyekacsa akció pecsenyekacsa…