Hozzávalók:
2 szűzpecsenye
1 csomag backon szalonna
olaj
mustár
méz
só
fehér bors
Elkészítés:
A szűzpecsenyét megmosom majd jó alaposan bedörzsölöm mustárral sóval fehér borssal mézzel.
Betesszem a hűtőbe érlelődni pár órára.
Egy jénai tál alját kibéllelem backon szalonnával majd ráhelyezzem a pecsenyéket betakarom a maradér b.szalonnával.Kevés olajat öntök rá letakarom alufóliával (vizzet nem önteni rá enged annyit hogy megpuhuljon)Közepesen meleg sütőbe teszem .
Mikor beleszúrok és minden akadály nélkül átszúrható leveszem a fóliát megpíritom.
Petrezselymes burgonyával és a kisűlt pecsenyelével tálalom.
A receptet beküldte: Almuska60