Főtt marhahús fokhagymamártással

…fej vöröshagymát vastag karikára vágunk, 2 evőkanál olajon megfuttatjuk, bőven megszórjuk piros őrölt paprikával, felengedjük 3-4 dl vízzel, és 1 leveskockával ízesítve fedő alatt puhára pároljuk. Ebbe a szaftba szedjük…

Mexikói chilis bab

Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darált pulykahús 1 hámozott paradicsom konzerv 1 doboz vörösbabos-kukoricás konzerv 1 doboz fehérbab konzerv ketchup piros arany só bors paprika chili oregáno…

Paradicsomos-fokhagymás pikáns szelet

Hozzávalók: 1,5 kg marha- vagy borjúcomb, vagy kicsontozott sertéskaraj 2 doboz aranyfácán paradicsompüré 3 evőkanál ketchup 1 evőkanál Piros Arany 1 nagy fej fokhagyma 3 evőkanál mustár 1,5 dl étolaj…

Kefires mexikói leves

Hozzávalók: 8 dl kefir, 1 mokkáskanál pirospaprika, só, egy-egy csipet őrölt bors és chillipor, 1-1 piros és zöld húsú paprika, 1 mokkáskanál felaprított friss vagy feleannyi szárított bazsalikom, 1 kisebb…

Egércsemege

Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 250 g porcukor 175 g kókuszreszelék 200 g sűrített tej piros ételfesték zöld ételfesték tortadíszítő golyók medvecukor csík színes cukorkák Elkészítés Keverd…

Borhab szőlővel (Zabaglione)

Hozzávalók: 5 tojássárgája, 1 dl édes bor (Marsala vagy Tokaji), 5 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve és reszelt héja, néhány szem piros szőlő Elkészítés: A tojássárgáját…

Zöldséges burgonyasaláta – másképpen

Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 nagy, savanykás alma, 1 nyers salátauborka, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor piros hónapos…

Paprikapüré

Hozzávalók: 60 dkg piros paradicsompaprika (vagy piros színű, vastag húsú zöldpaprika), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 cső erős paprika, 3 evőkanál olaj, 1 diónyi friss gyömbérgyökér (vagy 1 teáskanál szárított…

Bogyós frappé

Hozzávalók: 50 dkg piros bogyós gyümölcs (ribizli, eper, málna, áfonya, stb.) lehet mélyhűtött is 10 evőkanál narancslé 6 dl tej 5 evőkanál édesítőpor Elkészítés: A piros bogyós gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük,…

Saláta burgonyával és grillezett cukkinivel

Hozzávalók: 1 cukkini 2 db burgonya 2-3 paradicsom 2 piros húsú paprika 4 szál zöldhagyma metélőhagyma balzsamecet tengeri só bors olívaolaj Elkészítés: A burgonyát karikára vágva előfőzzük. A cukkinit szeletelve,…