Karamell kocka
…10-15 dkg darált dió Elkészítés A cukrot karamellizálom, majd beleöntöm a sűrített tejet és a margarint. A tűzről levéve beleteszem a diót is. Kicsit hűl, és lehet tölteni a lapokat….
piskótatalléros karamell szelet
Karamell-krémes
…vékonyra kell nyújtani a lapokat, és kb. 5 perc alatt meg is sül. Krém: a kristálycukrot olvadásig karamellizáljuk, majd belekeverjük a 6 kanál lisztet. Közben a tejet a Ramával és…
Crepes Suzette
…melegítjük, míg a karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni kezd. Tányérra rakjuk, azonnal tálaljuk. Megjegyzés: Munka:…
Karamell-charlotte gyümölcsökkel
…6,5 dl tej 4 tojássárgája 16 dkg kristálycukor 15 dkg szőlő Elkészítés 10 dkg cukrot egy serpenyőben aranybarnára karamellizálunk. Felöntjük 1,5 dl vízzel, és sziruppá főzzük. A tojássárgát összekeverjük 4…
Crepes Suzette
…karamell teljesen megolvad. A palacsintákat négybehajtjuk és beletesszük a karamelles lébe. Belenyomkodjuk és 1 percig melegítjük, amíg a mártás forrni nem kezd. Tányérra rakjuk és azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés: Isteni finom!…
Sündisznó
…halmozzuk, sün formára igazgatjuk. A tetejét megtűzdeljük a negyed diógerezdekkel. A maradék cukrot egy evõkanál citromlével világos karamellé olvasztjuk és evõkanállal a süti tetejére csorgatjuk. Ha kibírjuk, hagyjuk állni 2…
Marlenka (fehér csokoládés)
…tej eléggé karamell színű lett a befőttes üvegben, még forrón öntsük egy tálba, és az apróra tördelt fehér csokoládé darabkákat keverjük hozzá. Egy másik tálban, kézi habverővel keverjük habosra a…
Kaffee Karamell
Hozzávalók: 4 pohárhoz: 10 dkg lágy karamellbonbon 2,5 dl tej 5 dl kávé 2 dl tejszín 1 teáskanál kakaó Elkészítés: A karamellbonbonokat lassú tűzön a tejben addig főzzük, amíg teljesen…
Tejszínes-karamellás almatorta
…Ha a tészta megsült és hűl, az almákat megmossuk (én meg is hámoztam, de nem muszáj), szeletekre vágjuk. A margarint felolvasztjuk a citromlével, és az almaszeleteket 5 percig pároljuk benne,…
Levendulás crème brûlée
…meghintjük, és flambír pisztollyal karamellizáljuk (vagy külön készítjük a karamellt, és ráöntjük kanállal). 9. Máris fogyaszthatjuk, felül ropogós karamell, alul puha krém. i idő: 80 perc Fogyasztható: 1 óra múlva…