Burgonyával töltött burgonya
…nagyobb, de egyforma burgonya. Pucold meg vágd félbe és szedd ki a közepét óvatosan egy kanállal. Rakd fel a tűzre és főzd meg. Közben pucolj még egy pár szem burgonyát…
puc/u00e9r
Töltött cukkini hagyma ágyon
…A cukkinit akár megpucolva, akár pucolatlanul kettévágjuk és kiszedjük a magos részt, majd a fűszer keverékkel megszórjuk (ha pucolom akkor kívül belül fűszerezem, ha héjas akkor csak belül) A vájatba…
Alma pie vagy pite
…(tepsibe), mert jól tele kell tölteni gyümölccsel. Én úgy szoktam próbát tenni, hogy a tepsibe teszem a pucolt szeletelt gyümölcsöt és ha nem tölti ki eléggé, még több almát pucolok…
Rozmaringos rósejbni
…pucoljuk meg a krumplit. A hozzávalókat (a rozmaring kivételével) összekeverhetjük egy nagy tálban is, de ha spórolni akarunk a mosogatáskor, akkor a krumplit rögtön egy kizsírozott tepsibe vagy jénaiba is…
Valami-tészta…
…a gázt, és oda csapod a hús mellé, fedő vissza, kb. 4-5 perc alatt megpirul és -puhul. Addig pucolj meg minimum 3 gerezd fokhagymát, át a nyomón, mehet a többihez….
Csalamádé III.
…Rátesszük a többi hozzávalót is, és alaposan összekeverjük. Másnap fogyasztható. Eltehetjük üvegekbe vagy nagyobb műanyag edénybe. Megjegyzés: A hagymát vízben szoktam pucolni, sokat veszít az erejéből. A receptet Tati küldte….
Őszibarackos-ribizlis sütemény
…ribizlit pucoljuk meg, öblítsuk le, szórjuk a barackra. Langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a vaníliarudat. Keverjük össze a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a keményítőt, a lisztet, végül a…
Sóskaleves, tojással
Hozzávalók: 15-20 dkg pucolt sóska, 3dkg zsír (olaj), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál tejföl, csipetnyi cukor, 4 egész tojás, só. Elkészítés: A zsírt megforrósítjuk hozzáadjuk a sóskát és a pici…
Mexikói rakott krumpli
…Elkészítés: A krumplit akár héjában, akár pucolva megfőzöm, mikor puha, tallérokra vágom. Közben a zöldséget is felteszem főni (ja, mindkettőt enyhén sós vízben). Egyidejűleg jöhet a szója elkészítése: kevés olajon…
Tiramisu másképp
…mascarponét, és dolgozd krémmé kézi habverővel. Könnyebben megy, ha előtte a mascarpone egy órát szobahőmérsékleten volt. Keverj bele 3 evőkanál Grand Marnier-t. A narancsokat pucold meg teljesen, a fehér hártyától…