Ananászos rizs
…sós vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A tejet a hosszában kettévágott, kikapart vaníliarúddal felforraljuk. Beletesszük a rizst, lefedjük, és puhára főzzük (akkor jó, ha minden tejet…
puha pogácsa titka
Sajtos paradicsom
…A térfogatához képest két és félszeres vízzel leöntöm, belekeverem a vegetát és egy gerezd összezúzott fokhagymát, majd fedõ alatt, kis lángon puhára párolom. Ha a rizs már puha, de még…
Tejfölös-joghurtos tökfőzelék
…lisztet elkeverem a tejföllel és a joghurttal, majd felhigítom a 2 dl tejjel. Ha a tök már puha, leveszem a tűzről, és hozzákeverem a lisztes-tejfölös habarást, és összeforralom. A gyerekeim…
Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják
Hozzávalók: 4-5 puha avokádó 2 paradicsom 2 szál újhagyma 1 citrom (lehet lime is) koriander őrölt erőspaprika víz só Elkészítés: Egy megmosott, meghámozott paradicsomot és egy szál újhagymát zöldjével együtt…
Francia almatorta III.
Hozzávalók: 7,5 dkg puha vaj 15 dkg cukor 2 evőkanál vaníliás cukor csipet só 4 tojás 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 75 dkg savanykás alma…
Cukkinikrémleves III.
…sajtkrém 4-5 dl húsleves Elkészítés: A cukinit karikára vágjuk és megpároljuk. Ha már puha, összeturmixoljuk a joghurttal, 1 dl tejszínnel, a fűszerekkel. Húslevessel felöntjük, és jól összeforraljuk. A sajtkrémet a…
Rizses kocka
…sütőt és hagyjuk a rizst a sütőben amíg puha nem lesz. A zselatint előírás szerint megfőzzük és a kihűlt rizshez keverjük. A felvert tejszínbe belekeverjük a cukrot és óvatosan összekeverjük…
Mogyorós-csokis kuglóf
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:60 perc 15 dkg rétesliszt 20 dkg őrölt mogyoró 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 20 dkg puha vaj vagy sütőmargarin…
Mogyorós morzsácska
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva 50 dkg blansírozott földimogyoró 1/3 bögre langyos méz 1 bögre cukor 2 közepes tojás 2 dkg puha zsemlemorzsa Elkészítés A…
Barackos szelet
…reszelt citromhéj késhegynyi szódabikarbóna csipetnyi só margarin a tepsi kikenéséhez Elkészítés A tojást habosra keverjük a cukorral, a szódabikarbónával, csipetnyi sóval és a puha zsiradékkal pl. sütőmargarinnal. Hozzáadjuk a tejet,…