Hozzávalók: máj (tyúk, csirke) bacon szalonna vörös hagyma fokhagyma Elkészítés: A májakat megtisztítjuk, a szalonna csíkokat kettévágjuk és beletekerünk a csíkokba egy egy májat, (fogpiszkálóval ha szükséges tüzzük össze) sorban…
…egy kicsit. A tojásokat megfőzöm, majd apróra vágom a szalonnával együtt. Picit fűszerezem, és mustárral, fokhagymakrémmel és a tojásfehérjével krémessé teszem. A tésztámat 2-3 mm-re kinyújtom, és a legnagyobb pogácsaszaggatómmal…
…nagy lángon, állandóan kevergetve 4-5 percig együtt pirítjuk. Amikor jól átsült, a szalonnával együtt a salátába keverjük. A tojásokat cikkekre vágjuk, és a salátára tesszük. Azonnal tálaljuk, az öntetet pedig…
…vizben megfőtt sárgarépát vékony hasábokra vágom, és az elősütött húsra teszem a szalonnával együtt és feltekerem. Hústűvel, vagy fogpiszkálóval megtűzöm. Az elkészített pörkölt alapra rakom egy nagyobb lábosba és készre…
…szaggatunk deszkáról. Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, leszűrjük. Kockákra vágott és megpirított füstölt szalonnával, valamint kisült zsírjával összekeverjük. Tűzálló tálba rakjuk a szalonnás galuskát, tetejére morzsoljuk a megmaradt…
Hozzávalók: Elkészítés: A borjúszeletet megsózzuk, megtűzdeljük szalonnával, majd forró vajban megpároljuk, hozzáöntünk egy kevés tejfölt, citromhéjjal ízesítjük, majd elpároljuk a levét. Utána tegyük a húst egy másik edénybe, a levéhez…
…ne túl kemény, de szilárd legyen a töltelék. Betöltöm a paradicsompaprikákba, majd kikent sütőlemezre teszem őket. Mindegyik paprikára visszateszem a kalapját, és hajszálvékonyra vágott füstölt szalonnával betakarom. Rálocsolom a gyengén…
…már nem ereszt levet, ha beleszúrunk, zsírjára sütjük, megsózzuk, és hűlni hagyjuk. 6. A teljesen kihűlt, megdermedt májat a szaftjával és a szalonnával együtt húsdarálón ledaráljuk. 7. A tejföllel habosra…
Hozzávalók: Kifejezetten gyorsan elkészíthető étel, melyben nagyon dominánsak a hozzávalók ízei. 350 g Barilla Tortiglioni 400 g Barilla Zicchini e Aubergine szósz 100 g füstölt szalonna 20 g parmezán sajt…
…a tarhonyát, megsózzuk, majd fedő alatt takarékon puhára főzzük. Végül a tejfölt hozzáadva összemelegítjük. Tálaláskor megszórjuk a kisütött szalonnával és a finomra vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: A receptet Anystone küldte. Köszönjük!…