Somlói pityókás csülök
…követÅ‘en 1,4 kiló megmosott, és 2-3 centis kockákra vágott sertéscsülköt adunk hozzá. Folytatjuk a fÅ‘zést mindaddig, amíg nagyjából 90%-os fÅ‘zési állapotig jutunk. (Közben a bor hozzáadásával pótoljuk az elpárolgott vizet.)…
