Kemencés burgonya
Hozzávalók: 1 fej lilahagyma ujjnyi vastagságú füstölt szalonna 50 dkg burgonya kevés zsír a tetejére annyi tojás, amennyit szeretnél só bors ételízesítő Elkészítés: A burgonyát felkockázom, ételízesítős vízben főzni kezdem….
rácsos burgonya szeletelő
Gombás burgonya
Hozzávalók: 3db burgonya 1 kis üveg gomba 2 fej hagyma só bors oregánó vagy kaukkfű,vagy majoranna Elkészítés: A burgonyát héjastól megfőzöm,felkockázom,közben a nagyobb cikkekre vágott hagymát megpirítom a gombával,hozzáadom a…
Burgonyás rántotta kolbásszal/szalonnával
…rántottának szoktam. A héjában főtt burgonyát meghámozom,hagyom kihűlni. A kolbászt/ szalonnát feldarabolom karikára/kockára. A kihűlt burgonyát a reszelő durva fokán lereszelem. Egy serpenyőbe olajat forrósítok,beleöntöm a kolbászt/szalonnát,kicsit megpirítom,hozzáteszem a lereszelt…
Kolbászos töki pompos
Hozzávalók: 50 dgk liszt 3 nagyobb burgonya 1 csomag élesztő 1 nagy doboz tejföl fokhagyma lilahagyma kolbász trapista sajt Elkészítés: A burgonyát sós vízben felteszem főni. Majd ha mefőt összetöröm…
Kaszás leves
…legalább fél óráig pároljuk, majd zsírjára sütve pirítjuk. Feltesszük főni a megtisztított, kockákra vágott burgonyát, megsózzuk, babérlevéllel ízesítjük, és lassú tűzön forraljuk, míg a burgonya megpuhul. Simára keverjük a lisztet…
Sonkával töltött burgonya
…egyforma, közepesnél nem nagyobb burgonyákat választunk, meghámozzuk, és enyhén sós vízben, egészben majdnem puhára főzünk, de csak annyira, hogy a burgonyának még jó tartása legyen. Leöntjük róla a vizet, s…
Burgonyás sajtos fasírt
Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 10 dkg füstölt karaván sajt 3 tojás 4 közepes burgonya 2 szelet (szikkadt kenyér) backon szalonna kevés tej zöldpaprika, vöröshagyma,só,bors Elkészítés: A burgonyát( egészben)+tojásokból kettőt…
Magyaros szűzérmék
Hozzávalók: sertés szűzérme (ha nem kapsz, megteszi a comb (diója), vagy tarja is. zöldpaprika paradicsom vöröshagyma fokhagyma tojás sonkaszeletek burgonya pirospaprika liszt olaj Elkészítés: A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk,…
Tejfeles paprikás burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya,tisztitva,0.5 cm vastag karikára vágva 1 nagy hagyma apróra vágva pirospaprika só 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl zsir v.olaj Elkészítés: A hagymát megpároljuk,megszórjuk pirospaprikával.Belerakjuk a krumplit,annyi…
Pékpecsenye
Hozzávalók: 15dkg füstólt húsos szalonna 1kg burgonya 3 fej hagyma 1/2 kg sertés comb 2 dl fehérbor só,őrölt fehér bors Elkészítés: A hagymát,burgonyát megpucoljuk,majd karikákra vágjuk. A sertés combot apró…