Almás rétes, ropogós csúcsokkal.
Hozzávalók: 1 cs réteslap 10 dkg vaj a kenéshez 3dkg arany mazsola, 2 dkg búzacsíra 80 dkg alma édesítő,(szorbit) vagy cukor izlés szerint 2 dkg mandula kevés fahéj 1 db…
réteslap töltelék
Diós rétes
…összeforgatjuk. A réteslapok következnek. Nyirkos konyharuhára fektetjük az első réteslapot. Megfestegetjük olajba mártott kenőecsettel, majd leborítjuk a második lappal. Erre is kerül gondolatnyi olaj, jöhet rá a harmadik réteslap. Ezt…
Aszaltszilvás túrós rétes
Hozzávalók: 1 csomag réteslap 0,5 kg túró 1 doboz tejföl 1 tojás 2-3 kanálnyi búzadara (hogy összefogja a tölteléket) fél csomag aszlatszilva 1-2 csomag vaníliáscukor cukor (ha még szükséges) reszelt…
Szerb rakott rétes
…réteslapokat szétszedem. Kisebb, kikent tepsi aljára terítek négy, gyengén megolajozott lapot, majd a túrós töltelék felét rásimítom. Ezt befedem két réteg réteslappal, amelyet ugyancsak beborítok a megmaradt töltelékkel. Végül betakarom…
Meggyes rétes
Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 2-3 kanál kristálycukor, 30-40 dkg meggy, kevés étolaj a kenéshez. Elkészítés: A réteslapot óvatosan kihajtogatjuk egy enyhén benedvesített konyharuhára. Meglocsoljuk vagy óvatosan megkenjük…
Erdélyi vargabéles
…az olvasztott vajjal összekeverjük. Az 5 tojás (a sodó tojásainak fehérjével együtt) kemény habbá vert fehérjét hozzáadjuk, majd a metéltet is beleforgatjuk. Ezt a tölteléket a réteslapokra terítjük. Elegyengetjük, és…
Csiperkekrémes rétes zsályával
Hozzávalók: 1 csomag teljes kiőrlésű réteslap 25 dkg krémes ricotta 25 dkg friss, apró csiperke gomba 1 kis fej főzőhagyma 1 evőkanál olívaolaj + kb. 1/2 dl a réteslapok kenéséhez…
Fűszeres burgonyasamosa
…összekeverjük. A réteslapokat óvatosan széthajtogatjuk, és 4 cm-es csíkokra vágjuk. Egy teáskanálnyi tölteléket helyezünk az egyik végére, majd átlósan ráhajtjuk a réteslapot, aztán még egyszer felhajtjuk, hogy az alsó fele…
Káposztás rétes
…réteslap Elkészítés A cukrot elkaramellizáljuk, rátesszük a lereszelt káposztát és az apróra vágott hagymát, majd sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt megpároljuk. A nedves konyharuhát kiterítjük, majd a réteslapokat ráhajtogatjuk. A…
Veres Kati palacsintás rétese
…citromhéjjal és a langyos vízbe áztatott mazsolával ízesítjük. A diótölteléket még rummal is gazdagítjuk. A háromféle töltelékkel 3-3 palacsintát megkenünk és föltekerünk. A réteslapokat megnedvesített konyharuhán egymásra terítjük úgy, hogy…