Hideg barackleves
…cukrot és a hosszában szétnyitott vaníliát belekaparjuk, majd a többi fűszert. Rövid ideig főzzük a barackokat, nehogy túl puhák legyenek. Behabarjuk a tejföllel és a liszttel, majd a végén hozzáadjuk…
rövid szoknyás lanyok
Mazsolás halmocskák
…kanáltól, előtte vizezzük meg a kanalat. 180 °C-nál 10 percig (hőlégkeveréses sütőben 170 °C-nál aranysárgára sütjük. Tippek A rum kedvelőjének: a mazsolát előtte rövid ideig rumba áztathatjuk. gyermekkel is készíthető…
Kardinális szelet
…kend meg baracklekvárral, és tapaszd őket egymáshoz. Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyira szeleteld fel. Szitálj rá porcukrot. Én piramisszerűen csináltam. Csináltam 2 db – 4 fehér csík közé nyomott 3…
Gesztenyekocka
…a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid…
Zöldséges sushi
Hozzávalók: 20 dkg sushirizs vagy rövid szemű rizs, 5 dl víz, 1 ek. rizsecet (vagy enyhe fehérborecet), 1 cs. nori (préselt tengerialga-lapok vékony szeletekre vágva), 1 db nagyobb uborka meghámozva…
Kardinális szelet
…kend meg baracklekvárral, és tapaszd őket egymáshoz. Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyira szeleteld fel, szitálj rá porcukrot. Én piramisszerűen csináltam. 2-4 db fehér csík közé nyomtam 3 sárga csíkot, 1-3…
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
…forró legyen az olaj, és csak rövid ideig süssük a májat). A szeletek sütése közben, ha szükséges, pótoljuk az olívaolajat és a vajat is. Az elősütött májszeleteket félretesszük, a visszamaradt…
Marcipános-meggyes húsvéti kalács
…fokon (légkeveréssel) kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra téve hűtjük, és tortaszerűen szeletelve tálaljuk. Megjegyzés: A marcipánmasszát érdemes rövid időre fagyasztóba tenni, így könnyebben lehet reszelni – almareszelő, nagyobbik…
Gesztenyekocka
…a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid…
Csupadiós muffintorta
…oldalát kenjük körbe, és egy keveset csillagcsöves habzsákba is töltünk belőle, amivel a tetejét díszítjük. Rövid időn át a hűtőszekrényben dermesztjük, végül forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük. Tippek A torta…