Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  50 g fehér csokoládé
  170 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  80 g barnacukor
  1 tasak vanillincukor
  20 csepp keserűmandula aroma
  1 tojás (közepes méretű)
  170 g búzaliszt
  30 g étkezési keményítő
  40 g kókuszreszelék

• Ezenkívül

  40 g porcukor
  1 teáskanál víz
  ezüstgyöngy

Elkészítés

A fehér csokoládét mikróban megolvasztom. Egy keverőedényben a csokit a vajjal vagy sütőmargarinnal, a barna cukorral, és a vaníliás cukorral kikeverem. Hozzáadom a keserű mandula aromát. Ezután a tojással kb. 1/2 percig keverem, majd a liszttel elkevert étkezési keményítőt is a masszába szitálom, és alacsony fokozaton elkeverem, és beleforgatom a kókuszreszeléket is. A tésztát egy keksznyomóba töltöm, és sütőpapíros tepsibe nyomom, (lehet nyomózsákból, csillagcsöves fejjel is kinyomni). Sütési idő: kb. 12 perc. Ha kihűlt, a közepére cukormázat teszek és megszórom az ezüstgyöngyökkel. A porcukrot elkeverjük vízzel, hogy egy sűrű mázat kapjunk, ezzel ragasztjuk fel az ezüstgyöngyöket.